黑咖啡虽然健康易尝，但还是有很多人喜欢喝咖啡和牛奶，丝滑浓郁的牛奶味和咖啡味相辅相成，增添了丰富的口感。然而，选择合适的咖啡/咖啑豆对于新手来说是一个挑战，因为每种品种都有其独特的风味和烹饪方法。

好的咖啡/咖费豆自然和不加牛奶一样好吃，但是不同的品种也有自己合适的饮用方式。选择合适的品种，可以避免两者的味道不平衡或冲突，使得每一口都满意。

什么样的 咔比豆适合与牛奶共舞？

一杯加了牛奶后的最大区别在于Body，这就是我们通常所说的酒精含量。在嘴里，我们会感受到入口后的粘度和重量感，无论是淡淡如水还是浓浓香甜。加入脂肪或泡沫，加上牛奶后的体验更加光滑细腻。

分析风味

影响酒精含量因素众多，如原产地风味、烘焙方法等，有些本身就能让人感觉厚实，有些则带来丝滑无比，有些则令人着迷。如果想加上一点点流动性的乳液，那么通常搭配Body浓厚的品质，更不会被乳液覆盖，而是相互呼应，共同创造出一种魅力四射的情调。

南美洲及亚洲地区常见均衡且厚实，如巴西、哥伦比亚以及曼特宁。这也是许多连锁店使用意大利机制作出的经典组合。不同程度烘焙也会改变口感，一般中深以上可表现更强烈质地，酸性减弱而呈现坚果焦糖等公众普遍接受的心理印象。大多数意式机使用中深烘焙产品。

过去人们常劝阻不要添加，因为乳液可能破坏细腻风情尤其是在酸性方面。但为了保留原产地特色单品往往采用较浅烘焙以保持花香与果酸，却难以融入乳液中，因此一般建议少用或不用这类清淡物料做法。

分析浓度

然而，即使最佳匹配，也有些款式并不宜为那高水分之物所染污——即便是那种诱人的甜美甘露也不例外，最浓密之Espresso竟然达80%以上为水！因此，对那些轻盈制作法，不妨小心翼翼，以免稀释至空洞无物。而那些酿造密集、高压提取设备，则恰似天赐良缘，只需少许额外涂抹即可享受双重乐趣；但若是手工冲洗、虹吸壶、法国压力壶等低压装置，则需谨慎调整比例，或仅需微薄之滴，或勉强几滴……总之，要平衡两者之间，让它们成为真正的一对璧玉的话，每一次翻腾都会因为这份巧妙调节而显得格外珍贵与幸福。

最后，为何要将这些精选精品中的神秘力量与那温柔流动之辉交织？

当然，是因为它既简单又迷人。此外，就像那些铁打铁制成，又充满活力的Espresso，它们需要一个轻柔的小帮忙来调整整体气息，使其从极致到舒缓，从激烈到悠闲；最重要的是，这样做可以让原本那么鲜明刺激的情绪，在接触到温暖柔软时得到转化，以迎合更多个人的喜好！

从16世纪起，将这些超凡灵魂汁加入一片片纯净白色云朵，便生出了今天我们称作卡布奇诺（cappuccino）或拿铁（caffèlatte）的传统。一切似乎都是为了给世界提供一种新的视觉盛宴，同时通过这种结合，还能引领着初次踏入这个神秘领域的人们开始探索更多未知世界，而不是把它排斥在门槛之后。

尽管专业级别上的精品仍旧无法容忍任何干扰，但这一切并不能否定或者将它们置于禁忌名单内，只要选择正确的地球佳肴，并运用正确的手艺技巧，然后再加入那几滴晶莹剔透，可谓画龙点睛，让一切变得更加完美无瑕。

其实，每当提及此事，那些守护者面上总会露出苦笑。但既然如此，那我们应该怎样处理他们眼中的“错误”？小编建议：何须过问旁人的看法，只需遵循内心的声音去寻找属于自己的答案，用尽可能大的热情去探索，用尽可能的小心去享受吧——开心才是最重要的事情！