咖啡致癌的谣言始于20世纪60年代，当时一项研究声称咖啡可能与胃癌有关。然而，这个结论后来被证明是错误的，多项随后的研究都未能发现咖啡和肿瘤之间直接的联系。

尽管如此，关于咖啡致癌的问题仍然引起了公众的广泛关注。这背后有几个原因。一方面，咖啡因成分中含有部分已知或怀疑对健康不利的物质，如苯丙烯、甲醛等；另一方面，一些饮用过量咖啡的人会因为焦虑、失眠等问题而寻求专业医疗帮助，这也可能导致误解和恐慌。

实际上，从2015年国际癌症研究机构（IARC）发布的一份报告中可以看出，高温煮沸咖啡时产生的一种物质——苯丙烷，与胃炎和胃溃疡相关，但并没有发现与其他类型肿瘤如大肠癌、乳腺癌等有直接关系。即便是这少数个别情况下与苯丙烷有关，也需要大量消费高热处理过的黑巧克力或坚果类食品，而不是普通饮用的热带风味。

此外，即使在现有的科学证据显示出这些风险相对较低，我们仍然可以采取一些预防措施，比如适量饮用，不要将纸杯放进微波炉加热，以及避免使用塑料容器存放新鲜冷泡浓缩浓缩液体。在日常生活中保持健康习惯，可以有效降低潜在风险，并享受美好的生活同时不必担心“喝茶”、“吃巧克力”、“吸烟”的同事们提到的那些故事所描述的情景。

总之，“咖啡致癌”的说法并不准确，它反映了一种对于科学信息理解不足以及对媒体报道误导性的反应。在我们的日常生活中，无论是选择哪一种饮品，都应遵循适度原则，同时保持健康意识，以期达到最佳状态。