我从记忆中回想起了一切都是从会跳舞的山羊开始的故事。据说，是一个名叫卡尔迪的埃塞俄比亚牧羊人发现了咖啡这种植物，他在牧羊的过程中发现当山羊吃了咖啡树上结的一种果子后会表现得很兴奋，动作也变得很奇怪，所以他也就试着吃了一些。后来，一个修道士发现卡尔迪精力充沛，就问了他原因，卡尔迪就告诉了他有关咖啡树的秘密，于是这个修道士就带了一些咖啡果回到修道院，通过这些果子使他保持精力能够熬夜祈祷和学习。

接着，我想到了从魔鬼之水到真正的徒饮品这段历史。在罗马教廷，一位官员请求教皇克莱门特八世禁止咖啡，因为它来自伊斯兰世界，被认为是撒旦追求者。但克莱门特八世表示，在尝过这种饮料之前，他不会做出任何决定。他亲自尝试后，对其印象深刻，以至于有传言说，他最终批示：“如果让异端完全拥有它就太遗憾了，他要通过给咖啡洗礼来愚弄撒旦。”

接下来，我思考的是 咯哒！ caffeine, coffee and cars 这个概念。人们通常认为coffee能帮助他们恢复活力，但现在，有一项实验表明coffee渣还能被转换成生物柴油，这样汽车也可以得到“加满”呢。这是一个前所未有的新理念，也许未来那些我们喝完后的残渣将不再是无用之物，而是环境友好的能源来源。

我还记得关于coffee与植物生长的问题。在寒冷冬季，一盆濒临死亡的室内植物，只需定期浇灌含有coffee与糖残渣混合物，它们就会焕发新的生命。这可能是因为coffee中的某种营养成分促进了植物生长，但无论如何，这个现象确实发生在一些人的观察下。

此外，我知道cafe曾经在不同的文化时期被视为非法。在1511年，麦加市长禁止cafe，因为他认为男人和女人们在cafe馆里进行私密交流、弹奏小提琴和下棋违反了神圣法律；1675年英国国王查尔斯二世试图禁止cafe屋，因为担心它们成为犯罪温床；1677年德国弗雷德里克禁令cafe，以防止它与本地产品产生竞争。

然后，我回想起关于coffee的地理分布：最适合种植地点就在地球中央带，那里的土壤、气候和纬度都影响着咖啡豆的风味。而且，我们常喝到的咖啡其实是一种鲜红色浆果里的种子——即我们所说的“豆”。这些树最高可达30英尺高，但为了便于采摘，大多数只培育到10英尺高。

最后，还有一点让我感到好奇：浅色的cofee比深色的cofee含有更多的caffeine。这似乎与大众普遍认识相反，即深色烘焙意味着更高水平的人造 caffein。不过实际上烘焙过程可能会减少原材料中的caffeine含量，因此尽管如此浅色cofee仍然包含较多caffeine。此外，有研究显示，每天摄入适量的人群患糖尿病风险降低30%至35%，而不论是否含有caffein或其他相关成分。