我曾经听闻，关于咖啡的故事，从一群跳舞的山羊开始。据说，一个名叫卡尔迪的埃塞俄比亚牧羊人首次发现了咖啡植物。当他观察到山羊吃下咖啡果子后变得兴奋不已时，他也尝试了这种新奇的事物。后来，一位修道士注意到卡尔迪精力充沛，便询问其秘密，于是卡尔迪分享了他的发现。这个修道士带回了一些咖啡果子，用以帮助自己保持精力，在夜间祈祷和学习。

从被称作魔鬼之水到成为人们喜爱的饮品，这种植物在罗马教廷中引起了一场风波。一群官员请求教皇克莱门特八世禁止咖啡，因为它来自伊斯兰世界。但是克莱门特八世在尝过之后，不仅未禁止，还表示“如果让异端完全拥有它就太遗憾了，他要通过给咖啡洗礼来愚弄撒旦。”因此，尽管有传言指出这是一种撒旦的追求者，但最终被接受并广泛流行。

今天，我了解到了更多关于咖啡的事实，它不仅是一种饮料，也是全球第二大贸易商品之一。这使得许多发展中国家的生存、经济以及发展都依赖于这种产业，并且其定价和未来发展直接影响着一些富裕城市中的证券交易所和商业会议室。

除了给人类提供活力外，我还了解到一种实验正在将coffee grounds转换成生物柴油，这样一来，即便不能完全替代传统燃料，但是这样的方式也许能减少对环境的一些污染。

此外，我还听到过一种方法，可以用coffee grounds与糖残渣混合，每隔一段时间浇灌给濒临死亡的室内植物，以帮助它们在冬天重现生机。这可能是由于其中某些营养物质或其他因素导致，但无论如何，这个组合确实能够为植物带来新的活力。

历史上，有三个不同的文化时期曾经禁止过咖啡：1511年麦加市长禁令、1675年的英国国王查尔斯二世暂停公共 咖啡馆，以及1677年的德国弗雷德里克禁令。他们担心这会威胁本地产品，但公众反对迫使他们撤销这些禁令。

我也学到了关于豆带地区的地理位置，那里的气候条件极为适宜，使得土壤、气候以及纬度都能影响到豆子的味道。而且，你每天喝到的那些小黑色颗粒，其实是一种鲜红色浆果里的种子，而不是真正的地球上的树木结出的果实——至少，如果你不是生活在有丰富农田的地方的话。

最后，当我阅读研究报告时，我惊讶地发现浅色的烘焙比深色烘焙含有更多的咖 啦因。我意识到了很多常识其实都是相反的一面，比如最初认为深烘焙意味着更高浓度但实际上正好相反。在2005年的一项研究中，他们甚至发现日常摄入4至6杯低脂牛奶或甜茶的人患糖尿病风险较低，而超过6杯则进一步降低35%以上。如果只需轻微调整饮食习惯，就可以享受健康益处而非害处。不幸的是，超量摄入仍然可能导致骨质疏松、皱纹产生及体重增加的问题。（文源自网络）