我记得故事的开始，是关于一个名叫卡尔迪的埃塞俄比亚牧羊人，他在牧羊时发现了会跳舞的山羊，这些山羊吃了咖啡树上的果子后变得兴奋不已。卡尔迪尝试了这些果子，随后告诉修道士，这是他的能量来源。这个修道士带着咖啡果回到修院，用以保持精力，熬夜祈祷和学习。

接着，我想起传说中的罗马教廷官员请求教皇克莱门特八世禁止咖啡，因为它来自伊斯兰世界，但教皇亲自尝过之后并未禁止，而是表示这种“撒旦之水”确实美味，如果让异端拥有它就太遗憾了。他决定通过给咖啡洗礼来愚弄撒旦。

此外，我知道咖啡不仅是一种饮料，它还是全球第二大贸易商品，对于许多发展中国家来说至关重要，其定价和未来发展直接影响着世界上一些城市的一些证券交易所和商业会议室。

我还记得一种实验，将咖啡渣转换成生物柴油，为汽车加油，虽然无法完全替代柴油，但这是一种减少环境污染的新理念。

此外，还有传言说，在冬天，加入一部分糖浆渣到植物土壤中，可以帮助濒死的室内植物复苏，这可能是因为其中含有的某些营养物质或是其他原因造成的效果。

历史上，咖啡曾被认为非法三次：1511年麦加市长禁绝；1675年英国国王查尔斯二世试图关闭 咯普里；1677年德国弗雷德里克下令封锁进口，以防与本地产品产生竞争。

我还了解到最适合种植咖啡的地方位于地球中央带，那里的气候、土壤及纬度都对形成不同风味有重大影响。而我们所说的“豆”其实就是一种鲜红色浆果中的种子，一般栽培高度约为10英尺，以便于采摘。

而且，有研究显示浅色的烘焙过程中含有更多的咔因，而深色烘焙则相反，它们都含有一定的数量，不同的是浅色烘焙过程中失去较多量，因此实际上浅色可能更高。但即使如此，也有人发现喝4-6杯每日的人患糖尿病几率降低30%，而超过6杯则降低35%。不过需要注意的是大量摄入也可能导致骨质疏松、皱纹及体重增加的问题。（文源自网络）