首页 - 速溶咖啡 - 手网炒豆技术 自制手网直火烘焙咖啡豆
自己动手，用手网直火烘焙咖啡豆的最大好处就是低成本，新鲜，即使不能保证非常的均匀。此外，可自由调节火力，方便观察豆子颜色的变化，也是咖啡爱好者热衷于此法的一个原因。 也有用平底锅或中式炒锅烘的，但通常有以下几个缺点： 1、较重，手臂持续晃动较长时间会比较吃力; 2、银皮易留在锅表面不宜判断豆子的颜色状态; 3、不易翻滚，从而导致烘焙不均。 下面是我的一个烘焙笔记，要点都在上面。不过最大的要点还是要多实践阿，呵呵~ 器具：有盖手网，瓦斯炉，电吹风(烘好后用来吹去银皮)，时钟。 时间还是会因为豆子的品种而异的，有心的话可以记下豆子在不同烘焙程度的时间，以便比较。 关于烘焙的结束，以豆子得到充分膨胀为宜，中间如果没有烘透的话会有涩味。
猜你喜欢
- 2024-12-07哥伦比亚希望庄园咖啡产区介绍 希望庄园咖啡豆海拔多少
- 2024-12-07成人导航探索新农夫的健康生活方式
- 2024-12-07堕落指南引领你走向另一个世界的黑暗之旅
- 2024-12-09咖啡物语-星辰下的咖啡香追逐梦想的故事
- 2024-12-07早晨喝黑咖啡的科学如何让你的新习惯助燃减肥
- 2024-12-07咖啡基础篇入门知识黑疤考验喝咖啡色泽变换
- 2024-12-07喝咖啡是否能让疤痕变黑哪种咖啡最健康又是谜
- 2024-12-07用阿拉比卡咖啡豆做意式浓缩不需意式咖啡机也能一同享受仿佛手中握着一份天赐的巧合
- 2024-12-07咖啡市场风云变幻10月30日麦当劳中国的25亿投资计划如同一道金色风暴席卷整个卖咖啡的天地
- 2024-12-07咖啡的好处和坏处-浓情咖啡揭秘它的双面性
