云南省咖啡协会公布的数据显示，2015年—2016年采收季，企业从咖农手中收购的1公斤咖啡豆均价在13元—14元间，市场贸易价维持在16元左右。

“目前云南咖啡价格还可以，一公斤生豆大概是20元左右。”中科院昆明植物研究所研究员、中国咖啡工程研究中心主任邱明华说，“1公斤咖啡豆换不来一杯咹”，可能比喻的是那些处于低端且没有品牌的咩，并不能代表整个云南 咩 的发展水平。

截至2016年初，中国有180万亩种植面积以上，而全球有70多个国家生产 咩，其中产量超过10万吨以上的国家和地区有21个。对邱明华颇为触动的是，那些总产量达13.9万吨，占全国95%以上的地理环境与气候条件下，大自然赋予了优越条件，但仍需提升品质控制及标准化加工，以稳定性提升国际竞争力。

“种植技术不规范、行业缺乏标准、农户把品质不一的果混在一起卖。”陈振佳坦言，这导致普遍质量不稳定，不少企业难以连续两年拿出同样质量的产品。这也是为什么国内销售大多以低端为主，以及没有专业机构做品质评估，使得很多店铺都不敢用 云南 的产品。

如何突出重围进军国际市场？陈振佳认为，要打造高端品牌，将品质与价格挂钩，让每片土地上的质量保持一致并且可追溯。同时要融入美国等发达国家评价体系，如香气、风味等十方面科学评价，从纯度、酸度到香气都要科学评价。

重庆能源投资集团与云南德宏州宏天实业集团共同成立了重庆 咨交易中心，该中心牵头制定的《 咨大宗贸易标准检测体系》已开始执行，并力争推广成为国家标准。此外，每天发布交易参考价格，将信息服务反馈给当地种植户，在提升国产 品质时推动产业向终端市场发展、高端迈进。