每天喝几杯咖啡才是最佳？1杯咖啡能保持动脉健康、稳定血压，英国研究表明，每天1杯咖啡还能增强脑力。2杯咖啡可预防记忆力下降和老年痴呆症，运动前喝也能提高成绩。3杯咖啡则有助减少女性患卵巢癌风险，一般男性喝3杯后患胆结石的概率降低40%。4杯以上的咖啡不仅能减少口腔癌和喉癌风险，还可能降低结肠癌、乳腺癌及II型糖尿病的风险。而5杯以上则可以显著减少肝脏损伤的危险。

然而，过量饮用咖啡也不无其弊端：高浓度的烟碱酸含有维他命B，对皮肤代谢有益，但过量摄入可能导致头痛、肌肉疼痛等症状；长时间暴露于高浓度烟碱环境中甚至可能引发中毒反应。此外，饭前或饭后适当饮用可以促进消化，但在吃饭前半小时或之后避免，以免影响铁质吸收；运动前30分钟饮用更佳，因为它能够加速新陈代谢并燃烧脂肪；疲倦时一小份提神作用足以帮助恢复。

不过，不同人群对咖啡的适应性各异，小孩子由于体内未成熟的大脑容易受影响，因此建议限制其接触；孕妇因而需要慎之又慎，因为过多摄入会抑制胎儿发育，并增加流产风险；对于停经后的妇女和老年人来说，由于骨骼需求增加，他们应该尽量避免大量消费此类刺激性物质。

最后，在储存过程中要注意水分和氧气，这两者都是破坏香味与质量的小偷。将豆子密封袋内冷藏并在冲泡之前研磨，便可最大程度保存它们独特风味。此外，与其他具有强烈气味品类相邻贮存，也会导致风味迁移，最终失去原有的特色。