作为咖啡的忠实爱好者，我深知咖啡主要分为三大类——阿拉比卡种（Arabica）、罗布斯塔种（Robusta）、利比里亚种（Liberica），但在市场上流通的多是阿拉比卡和罗布斯塔两种。每一种都有其独特之处，不论何种都有其优缺点，使用的目的与用途亦不尽相同。

我了解到，咖啡属的植物约有40种，但能够生产出具有商品价值咖啡豆的仅有阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种，这三种称为“咖啡三大原生種”。其中，阿拉比卡種（学名Coffea arabica）是一款非常受欢迎的品種，它最初是從埃塞俄比亞高原培育出來，用於烘焙飲用。在16世紀，它通過了阿拉伯地區傳入歐洲，並成為全球人們共同喜愛的一款飲料。所有這些品種中，阿拉比卡種所占比例最高，大約為75%~80%，它獨有的風味與香氣使得它成為直接飲用的最適合品種之一。但是，由於對干燥、霜害以及病虫害等抵抗力較低，這也意味著它更容易受到葉銹病影響。

我知道另外一款叫做羅布斯塔種（學名Coffea robusta Linden）的品種，它是在非洲剛果發現的一個耐葉銹病品種，這使得它在熱帶環境下能夠生長，而其他品種則無法忍受。羅布斯達具有一定的獨特香味和苦味，只佔混合咖啡中的2%~3%，因此整杯 咖啡就會變成羅布斯特風味。由於含量相對較高，因此常被用于速溶咖啡、灌装咖啡及液体冲泡等工业生产上。此外，其主要产地包括印度尼西亚、越南以及科特迪瓦、中非地区国家。

至于利貝里亞物產或稱為Liberica，是一個相對少見且特殊的品類，它源自西非部分國家，如科特迪瓦和几内亚，对于各种环境条件都表现出了很强适应性，但却对叶锈病无防备。这使得这类产品在国际市场上的份额较小，只在西非部分国家内部交易，并偶尔用于研究目的。

最后，我注意到根據ICO（國際可可組織）的統計，在世界市場上流通的大概65%是由Arabica制成，而剩下的35%則是由Robusta制成。我也认识到不同类型之间可以通过形状来区分，比如Arabica的小而扁平，与Robusta圆润而浑厚形成鲜明对照。