我们知道，咖啡含有脂肪、蛋白质和咖啡因等物质，但这些并不会对保温杯造成危害，因此理论上可以装。但问题在于内膜材质和丹宁酸成分，这种酸性成分会腐蚀保温杯内壁，即使是电解的也难以避免。因此，长时间放在保温杯中不是好主意。

通常4小时内问题不大，但过长时间可能导致化学反应释放丹宁酸。建议选择陶瓷或玻璃内胆的杯子，不锈钢可能释放有害物质。而关于泡咖啡的问题，最好不要用，因为不锈钢材料在酸性环境下可能溶出对身体有害的物质。

正确使用保温杯，可以享受美味口感，但需留意盖盖子的细节。在选择装热咖啡时，也要格外慎重，因为常见的不锈钢保温杯对热咖啡也不友好，可能会发生化学反应，对健康带来危害。

总结来说，不适合泡咖啡，因为酸性环境下的化学反应对健康有害。而对于喝 咖啡，只要注意时间，不应长时间将其放在保温杯中，以确保持续醇厚口感。此外，还需考虑到不同的材质，如陶瓷或玻璃更为安全可靠。