我注意到美国人喝咖啡的方式，就像在一个没有规则的游戏中自由发挥，完全不受约束。与此同时，他们对欧洲人精心调制咖啡的态度却显得不屑一顾。美国人享受咖啡时极为随意，这种习惯已经深入他们的生活，甚至有人说没有咖啡就难以称之为生活。据说，当阿波罗十三号太空船第一次将人类送上月球时，在返回地球途中遇到了一次生死关头的技术故障，地面控制室的人们为了安慰三名太空员竟然用了这样的话：加油！热气腾腾的热咖啡正等着你们回来的。在家里、办公室、公共场所或是自动售卖机旁，无论何时何地，美国人似乎都离不开这份味道。这样的消费量占据了全球总产量的一分之三，使得美国成为世界上最大的咖啡消耗国。

一般而言，美国人的生活节奏较快，不像一些国家那样能以悠闲的心情享受每一刻，这也反映在他们喝咖啡的方式上，有时候会使用大型电热过滤式设备，从早至晚，每次饮用都是多水少豆，因此口感通常比较淡薄。这让一些人批评美式咖啡实在难以下嘴。但实际上，只要费些心思，即便是在这个国家，也能品尝到自己喜爱的口味。如果把美式 咖啡仅仅区分浓淡两种类型，那么东部比西部更喜欢浓一点，而南方比北方更加偏爱浓郁。不过，从民族角度来看，比如南欧和拉丁裔群体，更倾向于喝更浓烈一点的咖啡。

值得注意的是，尽管美国是即溶咖啍外销量最大的国家，但本土消费者对这种产品并不十分青睐。而近年来，由于人们越来越重视饮食健康，一种无含有可可因（Caffeine）的即溶粉开始流行起来，同时，不加糖饮用的风潮也变得越来越普遍。