首页 - 速溶咖啡 - 60人金融论坛黑谷子智库的咖啡产业融合为共享经济注入新鲜血液
要问今日商业模式最为炙热,非共享经济莫属。从民宿的分享,到单车的租赁,再至汽车的代驾,共享经济已遍布生活各个角落。咖啡界也不例外,它早已融入了共享经济的怀抱。
一、共享经济解析
1978年,由美国得克萨斯州立大学社会学教授马科斯·费尔逊与伊利诺伊大学社会学教授琼·斯潘思提出“资源所有者有偿使用权转让”,优化资源配置,提高效率创造价值。这三种主要模式包括交换、租赁和共同使用。
二、咖啡产业链上的共享新视角
咖啡种植——自然资源共用
现代种植不仅注重规模,还考虑生态与复合经营。云南临沧南汀河谷示范基地采用澳洲坚果套种咖啡,每行2根坚果包裹3行咖啡树。在阳光充足时修剪枝条,使得两者都能生长良好,同时节约水分和肥料。
咖啡采摘——劳动力互助
采摘方式多样,有成片一次性采摘,也有选择性隔日采摘以保持品质。农场雇佣专门工人或利用闲散人群进行临时工作,这符合租赁模式,将闲置劳动力用于增强产量和质量。
咖费支持中心——技术互补
星巴克云南咖啡种植者支持中心提供各种资源及技术帮助降低成本、防病虫害提升品质,加强联系确保高品质供应链。此举促进可持续发展并兼顾责任与环境保护。
咆哮代加工——生产线协同
爱伲咆哮厂拥有初加工和精深加工生产线。一条千吨烘焙生产线引进德国先进设备实现自动化操作,无需再次分捡省时省力。而其他企业如云南后谷等也提供代加工服务,将闲置生产线用于满足需求方需要。
仓储物流——大数据分享
物流核心在于系统网络化标准化信息化,可以共享信息技术设备仓储设施配送人力等资源,以推动发展。此趋势预计将在咆哂行业中展现更多运用场景。
通过上述分析,我们可以发现,在每个环节中,都存在着丰富的潜在价值待挖掘,只是需要我们去探索并将其发挥出来,从而推动整个行业向前发展。
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