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云南咖啡风景探寻自然中的香浓秘密

2025-01-22 速溶咖啡 0

2018年,德宏芒市在中国咖啡的故乡举办了亚洲咖啡年会,这个盛事是由亚洲咖啡协会推出Abody认证的一个重要环节。这个主题为“亚洲咖啡新”的年会旨在通过沟通交流和合作提升亚洲咖啡的话语权,为国家咖啡产业发展争取更多市场机会,为农民增收致富提供策略,开创一个全新的时代。

这个国际平台不仅促进了区域内资源共享和优势互补,还对整个行业产生了深远影响。德宏州副州长张辉表示,通过这次会议,让更多朋友了解德宏的浪漫独特风光,同时也将进一步提升中国 咖啡的国际影响力,为中国产业注入新活力。

大会期间,斯里兰卡政府与协会签订了一份关于合作发展斯里兰卡咖啡产业备忘录;同时,有成员国企业与中国公司签订了三方合作协议,并举行了几个主题论坛,如“虚拟现实”、“农业现代化”等,以助力世界咱的地快速发展。

11月11日,这次年度盛事在芒市开幕,当天评选出了来自7个国家31份生豆样品中的优质品种,其中阿里山SL34以86.81分获得第一名。这次评选还包括印度、印尼、泰国、越南以及云南保山和德宏等产区15份样品进入Abody认证过程中进行打分。

评审专家根据干净度、回味性、酸度、甜度等标准打分,最终确定每一款生豆的优劣。除了第一名外,还有其他几款生豆获得高分,其中包括越南Catimor第二名,以及来自不同地域的Catimor第三名到第六名。

Abody认证是一套针对高海拔地区生产的阿拉比卡种植园质量评价体系,它重新定义了阿拉比卡种植园产品质量标准,有助于规范生产流程提高产品质量,从而实现产值和利润增长。此外,该体系还帮助建立产品溯源系统,使消费者可以追踪每一杯咱的地来源信息。这一系统有助于生产者实现标准化规模化生产,并保持产品稳定性。

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