首页 - 速溶咖啡 - 咖啡品种介绍埃塞俄比亚哈拉尔(Harar)
【品 名】 哈拉尔(Harar-4) 【产 地】 埃塞俄比亚(Ethiopia) 【处 理】 日晒 【烘 焙】 建议烘焙程度:城市烘焙或深城市烘焙 【杯 评】 中到微酸,口感饱满,强烈的摩卡风味和标志性的蓝莓味 埃塞俄比亚西部的哈拉尔地区的一般的常规品种,树种很有力咖啡的产量很高是它的特征;但是很容易得病。生豆的加工方法采用干燥法,所以保持了摩卡的原始风味而野性十足。 哈拉尔是埃塞俄比亚咖啡中风味最复杂多样的,不同烘焙条件会产生不同的口感和风味。哈拉尔具有复杂,浓郁的香气,有时会有蓝莓味,中深度烘焙还会出现巧克力味。酸度清新适口,口感醇厚,让人意犹未尽,回味无穷。
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