美国咖啡协会调查显示，63%的成年人每天饮用一杯咖啡，这一数据在过去十年中保持稳定。随着对咖啡品质的不断提高，人们对日常饮用的咖啡有了更高的要求。然而，还有一些关于咖啡的事实可能不为你所知：

01 咖啡复杂性与红酒相似

Ana Piedrahita提出了一个问题：“大家都知道烂咖啡的味道如何，但是你知道好咖啡可以表现多么复杂的风味吗？”True Colombia Travel提供了一种独特体验，让游客从豆子到杯子的过程都能感受到。

02 烂咖啡可能危险

Piedrahita解释说：“过度烘焙时，糖分会焦糖化，有可能产生致癌物质。”调查显示，大部分商业生产的大宗拼配豆含有霉菌毒素，而出油则是另一种警示信号。

03 咖啰可以做茶

Piedrahita指出：“许多人不知道，咔嗒果实外皮可以制作成非常美味且富含抗氧化性的果味茶。”

04 哥伦比亚“产地”超乎想象

尽管El Eje Cafetero被认为是哥伦比亚最好的产区，但实际上其他地区如Antioquia和Huila也生产了优质的高端产品。

05 咔嗒农民喝到的往往不是最好的那一批

虽然2016年哥伦比亚出口了75%最高品质的豆子，但这意味着只有少量留给了种植者。随着全国范围内对此问题认识增加，现在购买到好质量的一杯好喝的是越来越难。