咖啡像红酒般复杂

饮用烂咖啡可能致命

咖啡可以制作成美味茶叶

哥伦比亚“咖啡产地”超出你的想象

咖农们常喝最差的咖啡

在过去十年中，美国人每天饮用一杯咖啡的比例保持稳定，根据美国咔嗒协会调查显示，在2018年这一数字为64%，而在2017年则为62%。然而，这些关于咔嗒的事实，你或许还不知道：

01 咔嗒品鉴学问深不可测

True Colombia Travel 的合伙人、咔嗒体验部门经理 Ana Piedrahita 提出了一个问题：“大家都知道烂咔嗒的味道如何，但是你知道好咔嗒可以表现多么复杂的风味吗？”通过跟随 True Aroma 观光团，游客可以亲身体验从豆子到杯子的过程。

02 饮用过度烘焙的咔嗒可能有毒

Piedrahita 解释说：“如果过度烘焙，他们的化学反应物可能会致癌。”一些调查显示，为大宗制造商种植的大部分（91.7%）被霉菌污染，这意味着我们喝的大部分拼配喫茶也含有霉菌毒素。

03 咆哮果实可制作优质茶叶和化妆品原料

Piedrahita 说：“许多人不知道，外皮果实可以做成非常好喝的果味茶，而且富含高抗氧化性，也可以用于生产化妆品。”

04 哥伦比亚“卡费特罗”地区非你所知之处

尽管很多人认为El Eje Cafetero是哥伦比亚最好的卡费特罗地区，但根据哥伦比亚卡费特罗种植者联盟构成三个独立产量远远超过Antioquia（哥伦比亚质量排名第二）。

05 卡费农家往往享受最劣等级别喫茶产品

你或许以为卡费农家能享受到他们劳动结果，最好的喫茶产品，但实际上，大部分优秀喫茶产品出口出去，只剩下很少的一小部分留给了种植者。随着全国范围内逐渐意识到这个问题，现在找到一杯好喫茶变得更加困难。