除了埃塞俄比亚的阿拉比卡原产地外，中南美、印度和东非地区培育或发现的突变种或混血品种，以波本和帝比卡为主体，其基因多样性远不及埃塞俄比亚，这是这些地区阿拉比卡品质较弱、抗病力差的根本原因。另外，波本与帝比卡共同点之一是需要遮荫树来保护它们免受强烈阳光照射。此两古老品种若无遮荫，将会影响其生长和风味的发展。

咖啡常见栽培品种中，有着悠久历史的波本(Bourbon)：它与帝比卡并列为古老优良品种。事实上，一些植物学家认为，波本可能是早期从也门移植到非洲东岸后产生的一种变体，其豆形从瘦尖转变成了圆身。这一圆身波本在1715年被法国人引入非洲东岸岛屿，并开始受到重视，随后又传播至巴西和中南美洲成为圆身豆。在1727年，它们通过英国人的手再次传播到了圣海伦娜岛，也成为了圆身豆。值得注意的是，即便如此，它们并未经由波本岛，而是在全球范围内以“绿顶波本”而闻名，这表明许多业界人士错误地认为所有全球普遍流通的波本豆都来自于波本岛的事实。而实际上，还有很多圆身波本直接来自也门，却未经过 波 本 岛 的 转运 这一点对咖啡爱好者来说非常重要。

此外，在1810年，有一部分从 波 本 島 的 圆 身 咖 啡 株 又 发 生 了 一 次 突 变 成 为 尖 身 豆，那 就 是 知 名 的 “ 波 本 尖 身” 它们含有咖啡因量仅为普通咖啡的一半，产量少且体质弱，因此极为稀有。

另一方面，我们还有铁皮卡(Typica)，这是一颗出自埃塞俄比亚最古老原生品种中的宝石，每一粒皆衍生自此之中。铁皮卡拥有优雅且独特风味，但同时也是一个脆弱之物，不耐疾病易染锈叶病，而且产量相对较少，不符合经济效益标准。在近年的时间里，由于被新兴品种如 卡杜拉 和 卡杜艾所取代，铁皮加已经逐渐变得难以寻觅。但即使如此，被誉为“红顶咖啡”的铁皮加依旧保持着它独有的魅力，它那古铜色的顶叶成为识别标志之一。而众所周知的曼特宁、蓝山、象牙、小圆豆等，都源自于这个家族中的某个成员。而与其他小粒咖啡相比较，铁毕卡（又称“老款式小粒咔司”，由于其低产量以及栽培难度高，所以价格自然要更高一些。

最后，无论是在埃塞俄比亚还是苏丹东南部，都能找到这颗珍贵的地球果实——铁毕卡。这颗星星虽然在夏威夷表现出了可观的情景，但其实对于太阳暴晒并不耐心。在这一片土地上，你可以看到它们如何努力生长，以及它们怎样给我们带来一种特别的心情——那就是享受生命每一个细节。