咖啡金融网（www.coffinance.com）最新报告显示，全球蘑菇咖啡市场规模预计将在2022年达到271亿美元，到2030年则有望达41.2亿美元，实现5.5%的年复合增长率。这种独特饮料通过与适宜蘑菇粉末混合制成，以其光滑、深烘和坚果风味受到欢迎。

功能性蘑菇经过干燥和提取过程，以保留其有益化合物，然后添加至常规咖啡粉中。最常用的蘑菇品种包括猴头菇、白桦茸、灵芝、冬虫夏草和芸芝。一杯普通咖啡含有100毫克的咖啡因，而一杯蘑菇咖啡仅含大约一半，这吸引了那些希望减少咖啡因摄入或寻求新健康饮品选择的消费者。

与普通咖啡相比，蘑菇咖啡以其健康益处和药用特性而闻名，其好处包括提高免疫力、减轻压力、认知支持以及降低癌症风险。此外，它还能增加能量和耐力。近年来，对功能性食品越来越感兴趣，因此对蘑菇药用价值的认识不断提高，同时美味的体验也推动了市场增长。

市场亮点之一是通过粉末状蘑菇成分加入到 咆哮中，这是最主流形式占比62.2%。白桦茸是主要来源占比28.5%，它具有泥土风味并且可以很好地融入于咆哮中的风味。这可能会吸引那些寻求不同体验的人群。而北美地区成为全球最大市场占比28.8%，受到了对功能性食品和替代饮料兴趣日增以及健康意识人口增加所推动。

关键词： 蘑菇 咆哮 Kahfe Finance 数据 驱动