影响胃酸分泌

咖啡本身是一种刺激性很强的饮料，它可以显著增加胃酸分泌，特别是当你将其与牛奶混合时。牛奶中的钙离子会和咖啡中的酸性物质结合，形成难以消化吸收的复合物，这可能导致消化系统不适，如腹痛、恶心、呕吐等症状。此外，过多的胃酸分泌还可能对牙齿造成侵蚀，对口腔健康产生长远影响。

对乳糖耐受性的影响

牛奶中含有乳糖，而很多人在成年后就不能很好地消化乳糖。这时候，如果喝了加了牛奶的咖啡，不仅会感到肚子疼，而且可能引起更严重的问题，比如腹泻、发热等。如果你的身体无法处理大量乳糖，你最好考虑使用低脂或无脂鲜奶或者尝试使用植物蛋白替代品。

增加体内钙积累风险

牛奶富含钙，但如果你摄入过多而没有足够量的人体所需，那么这些超出需要的钙就会被存储在软组织中，如皮下组织和血管壁，这就是所谓的心脏病和动脉硬化问题的一部分。同时过多摄入动物性蛋白质也会促进骨骼向软組織转移，从而导致肌肉萎缩。

对血液凝固时间延长

咖啡因能够减少血液粘稠度，使得血液凝固时间延长，这对于那些容易出血或正在服用抗凝药物的人来说是一个潜在的问题。如果你正在服用任何抗凝剂，并且喜欢喝加了牛奶的大杯咖啡，你应该注意观察自己的身体反应并调整饮食习惯。

抑制铁元素吸收

牛奶中的某些成分（如磷）可以抑制铁元素在小肠吸收，因此对于缺铁者来说，加了一点点牛奶到咖啡中可能进一步降低铁素价值。然而，如果你的饮食中已经充足供应了其他类型的维生素和矿物质，那么这类情况并不常见。但是仍然建议通过均衡饮食来确保所有必需营养素都得到满足。