在近几年，绿色饮品如同春风化雨般遍布大地，从抹茶拿铁到羽衣甘蓝果昔，无不见其身影。而特殊食品协会主办的年度风尚食物秀，则是全球新兴饮食品牌产品的舞台。之前，我们曾介绍过透明咖啡，那时它还未被我们尝试，而今天，它又有了新的竞争对手——绿咖啡。

在同一年份的食品与葡萄酒展览中，我们目睹了一款全新的产品：绿咖啡。这款咖啡采用未经烘焙的绿色咖啡豆制成，其外观带有一层淡淡的透明绿色光泽。由于未经烘焙，绿原酸并没有流失，这使得这款咖啡保留了更多营养价值。

据多家媒体报道，绿原酸具有显著的健康效益。2006年，一项由BMC补助及另类疗法期刊（Complementary and Alternative Medicine）发表的研究指出，一种含有绿咖啡豆萃取物的日常补充剂能够有效降低实验老鼠体脂、体重和肝脂肪含量。此外，与普通咖啡相比，green coffee beans所含 咔因含量更高。

在风尚食物秀上，我们尝到了Sunup品牌供应的小样——这是一种像冲泡茶一般呈现出的饮品，其口感滑顺但略带苦味。根据Sunup官方网站信息，该产品是一瓶9.5盎司，每一杯都相当于一大杯冰滴咔因强劲，而且富含抗氧化剂，只需用有机蔗糖调味，并且仅提供80卡路里，不添加任何柠檬酸或其他添加剂。

目前，在美国境内购买6瓶包括运费在内售价为23美元美金，而12瓶装则需要37美元美金。在这个同时期，我们还没能真正尝试那款透明咔因，而另一款未经烘焙的green coffee beans却悄然登场。这展示了世界上关于传统饮品不断变革的一面，同时也让人期待着这些新奇之作能否满足我们的口味需求。你准备好尝试一下这种标榜着营养价值和较高kafain含量的地球新贵吗？我个人一直想要一次机会，但直到现在，我还是无法喝到！