在中国历史的长河中，人们的生活方式和食物选择经历了翻天覆地的变化。从古代到现代，从农业社会到工业化社会，再到今天的人类文明，这一切都在不断地推动着我们的生活方式发生改变。在这些变化中，我们可以看到许多曾经被视为不可思议的事情，如今已经成为我们日常生活的一部分。其中，最值得一提的是奶牛，它们是人类历史上重要的一环，不仅因为它们提供了丰富的营养价值，更因为它们代表了一种文化和经济发展水平。

然而，在中国古代是否真的存在过奶牛？这成了一个有趣而又复杂的问题。答案可能是肯定的，但这个问题背后却隐藏着更多关于食物、文化、经济以及技术发展等方面的问题。

首先，让我们来回顾一下中国古代的情况。在那时，家禽如鸡鸭鱼虾等因其快速成长、易于管理和高蛋白含量而成为人们日常饮食中的主体。这一习惯也反映了当时的人口密度较高，以及对资源利用效率要求较高的情形。此外，由于缺乏有效的冷藏技术，使得肉类储存起来比较困难，因此更容易依赖那些能够短时间内大量繁殖并且不需要昂贵设施来饲养的大型哺乳动物。

此外，还有一个很重要的事实，那就是中国自古以来就以“南方人吃荤北方人吃素”著称，而这种说法也是基于不同地区对于肉类需求差异所造成的。如果把这一现象延伸到奶牛的话，那么它显然不是每个地方都会接受或适应的一种食品。

那么，既然如此，为何要考虑引入这样的新型家畜呢？这里面包含了几个关键因素：首先，是一种新的技术进步；其次，是一种新的贸易机会；最后，也许还有一些政治或宗教原因。但是，即便这样，一头头来自遥远国度（例如西域）的奶牛，在当时看来仍是一件令人好奇但又充满挑战的事情。

但是，这并不意味着没有任何记录或者描述关于早期中国与奶牛之间关系的事情。而实际上，有一些文献记载表明，在汉朝的时候，已经有人开始尝试引入西域来的水牛，并且将其用于耕作之用。这无疑是一个非常重大的转变，因为它标志着一种新的农业生产模式以及对资源利用方法的一个重大调整。

当然，这并不意味着所有的地方都能轻易接受这些新事物。在很多情况下，对于未知事物抱持怀疑甚至恐惧的心态是很普遍的。特别是在农村社区里，对于任何新颖的事物来说，都会产生一定程度的抵触情绪。而且，由于牧场管理技能尚未形成标准化，所以即使某些地区愿意尝试养殖大型哺乳动物，也面临诸多挑战，比如如何处理出生的幼崽，以及如何确保母 cows 的健康生存等问题

因此，如果我们想要回答这个问题：“传统上的家禽与家畜相比，早期为什么不普及养殖大型哺乳动物？”那么答案可能并不是简单直接，而是一个由多方面因素共同作用构成的问题，其中包括技术限制、文化偏好、经济条件以及环境适应性等方面。但同时，这个问题也揭示了人类文明发展过程中探索、新发现和创新精神所展现出的强大力量，因为正是在不断探索和创新中，我们才能逐步解决前人的难题，并最终实现文明向前的巨大飞跃。