咖啡机压力问题的解析：从Espresso到美式咖啡，探究理想的Bar值

在追求一杯完美Espresso时，我们常常被提问：“制作一杯质量好的Espresso，咖啡机需要多大的Bar才够？”答案是意式咖啡协会的标准-9bar。然而，在未提供资料的情况下，我们如何确保咖啡机真实的压力有多大？商用机器大多有压力表指示，这为我们提供了一个参考。

很多专业咖啡机压力都超过10Bar以上，但正常情况下，只需考虑左半边显示的萃取压力，而不是右半边显示蒸汽管的高达15-20bar。意式咖啡萃取时所需的合适Pressure Gauge，一般数字显示是从1-16bar，一台真正适用的咱们应该关注的是这个表左半边，即萃取过程中的Pressure Gauge，它通常标记着1至16个单位。

关于家用和商业环境中不同类型和大小等级（如3.5~5 bar）的设备，它们介于美式和Espresso之间，口味各异，有些人可能不推荐这些设备。如果你偏好浓缩、正宗意式风味，那么15bar或更高的是你的选择；如果则更倾向于茶淡、轻柔口感的话，则3.5~5 bar将是个不错选择。

对于是否要看意式机上的Pressure Gauge数值是否越大越好，这并非绝对。一台合格且性能良好的意式 咆喵 仅需达到9帕斯卡即可满足要求，而那些宣称15, 20甚至更高pressure gauge数值的大部分都是低品质玩具或者误导性的销售手段。购买时，不应过分关注pressure gauge数值，更应关注品牌信誉、用户评价以及售后服务。此外，对于想要深入了解更多关于coffee machine知识的人，可以加入贴吧或相关社群，与其他爱好者交流学习，从而做出更加明智决策。