咖啡机压力问题的误区：解析Espresso制作标准与选择

制作一杯质量高的Espresso，咖啡机需要多大的Bar压力？

答复：意式咖啡协会推荐标准为9bar。

在没有提供具体资料的情况下，如何确定咖啡机真实的压力大小？

解答：商用机器通常具备显示压力的功能。

许多专业级咖啡机其压力远超10bar，但在正常使用中只需多少？

说明：对于意式咖啡，确保萃取时能达到9bar即可，不必追求过高的数值。

关于爱宝型号意式咆哮机上的蒸汽奶泡管和实际萃取时所需的压力的区分：

蒸汽奶泡管处于右半边指示板，其数字一般从1至16bar。

当开始进行真正的咖啡萃取时，只有左半边指示板上对应数字才会移动，表示当前萃取过程中的正确压力。通常情况下，该数字也在1至16bar范围内，一台设备如果只有一个表，则左半边显示的是用于提取精华浓缩液体（espresso）的水流下的阻力，而右半边则是蒸汽产生气体扩张所产生推动力的测量单位，这两者的操作状态各异，有时候可能同时存在或相互独立出现，无固定模式，因此不宜轻易将其中任何一个数值作为整个设备性能评估的一部分。

半自动家用 咔嗒壶 的常规工作条件下水温大约在120度左右，而气氛系统（锅炉）底部供给的大气按重量计大概为1帕斯卡（Pa），这意味着你可以根据需要调整它，以适应不同的使用需求。然而，对于泵侧，即是通过旋叶泵来创造必要打印出浓缩液体而必须维持9到10帕斯卡之间。这两个参数都可调节以满足特定的应用场景或个人偏好。在家用小型模型中，如同描述给出的“意式”类型，那么“正常”的状况就是保持7到8巴耳（bara），虽然市场上还有宣称具有15、20巴耳等更高水平产品，但这些往往被认为只是炫耀性质，没有实质性的提升效果。而且，在某些情况下，如果水泵的声音变得非常响亮，它可能因为进水不足而导致这一现象发生，这种情形并不影响整体效果，因为按照惯例，8巴尔已经足够了。如果有疑问，可以考虑咨询专业人士来检查是否有未知的问题存在于进水管路上。