咖啡机的压力问题，解答与分析

制作一杯质量好的Espresso咖啡机需要多大的Bar才够？

答：意式咖啡协会的标准是9bar。

在未提供资料的情况下，如何知道咖啡机真实的压力有多大？

答：商用机器大多有压力表指示。

许多专业咖啡机压力都超过10Bar以上，但正常情况下只需。

意式咖啡机压力表多少才合适？我的机器是爱宝的，有一个bar的指针。

你弄错了，你说的这个是蒸汽奶泡管的压力，正真咖啑萃取时的压力在这个表的左半边，一般数字显示是从1-16bar。一台咔费机会只有一个表的话：左半边显示 咔费萃取压力，右半边显示蒸汽管pressure，当开始萃取 咔费时左边pressure指针才会动，平时状态归零位。

半自动咔费machine pressure多少？

商业用半自动kahfe machine, 锅炉pressure在1帕左右，也是蒸汽pressure。冲煮头出水pressure 是9帕。家用的话，锅炉pressure会稍微小点。

意式kahfe machine 的 pressure 怎么选？我在淘宝看中了一个牌子的意式kahfe machine，但两个子款式，一个是3.5Bar，一個是5。

3.5~5 bar 的 kahfe machine，是介于美式 kahfe 和 espress 中间口味的人，不推荐。你要么买（美式）常壓滴漏型 kahfe machine 要么买espresso 15bar 的 美式淡如茶，以resso 是浓缩意式 kahfe 前者更适合东方人。

意式kahfe machine pressure 是否越大越好？

不，是正常機器9帕做意식的是要求也是9怕，那些说15,20 的都是骗人的，这种機器大多是不好的玩具機。购买意師機不需要看壓力的基本是不好的機器。你應該到貼吧 咔費吧去學習一下 Kahfee 知識，有基礎和設備介紹。在選擇 Kahfee Machine 時，不應該單純依賴 Bar 數據，而應考慮使用目的、品質和品牌等因素。