咖啡机压力问题的解析：从Espresso到美式咖啡，探究理想的Bar值

在追求一杯完美Espresso时，我们常常被提问：“制作一杯质量好的Espresso，咖啡机需要多大的Bar才够？”答案是意式咖啡协会的标准-9bar。然而，在未提供资料的情况下，我们如何确保咖啡机真实的压力有多大？商用机器大多有压力表指示，这为我们提供了一个参考。

很多专业咖啡机压力都超过10Bar以上，但正常情况下，只需考虑左半边显示的萃取压力，而不是右半边显示蒸汽管的高达15-20bar。意式咖啡萃取时所需的合适Pressure Gauge，一般数字显示是从1-16bar，一台真正适用的意式咆哮型（Semi-Automatic）或全自动（Automatic）家用和商业用意式冲泡器，其锅炉水温一般在120度左右，气压1帕左右，可调节；泵压9-10帕，可调节。

对于选择家用或者商业用的半自动意式冲泡器来说，不同品牌、不同型号往往标注不同的Bar值，如3.5~5 bar或15~20 bar，但这些数字并不总是反映实际使用中的萃取效率。购买时应注意的是，即使能达到100bar，也没意义，因为完全堵死的话，无论多少压力也无法出水；旋叶泵启动即可提供9bar足够供使用。

因此，对于入门者来说，最重要的是了解什么样的设备可以满足你的需求，而不仅仅关注它标榜出的“强大”功能。在选择之前，可以咨询贴吧上的专家，他们通常能够根据你的预算和使用场景给出最佳建议。此外，不要被高昂价格迷惑，有些售价几千甚至上万元的大品牌，其性能可能并不过去。

最后，如果你对自己的现有设备感到疑惑，比如“我的爱宝意式冲泡器左半边Pressure Gauge数值是什么意思？”记得检查是否正确理解了阅读仪表盘。如果你遇到了任何关于此类问题，请随时访问相关社区，以便获得更详细且专业的人士指导。