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哥伦比亚娜玲珑咖啡豆产区介绍_娜玲珑咖啡种植风味特点

2025-02-28 天气报告 0

Colombia Suremo Narino FNC (Grain pro Bags)哥伦比亚娜玲珑FNC (精品、内袋) ●产区介绍: 哥伦比亚娜玲珑Narino省位于哥伦比亚西南方,距离首都Bogota 640公里。南与厄瓜多尔尔尔尔尔交接,北邻Cauca省,东北是Huila省,东南是Putumoyo省,西邻太平洋。这里有宏伟的山脉及美丽的风景,并且许多河流经过此地区流向南方,属于哥伦比亚的高山咖啡栽种区,孕育不少精品咖啡 ●种植与加工: Narino拥有出产优质咖啡的天然条件,靠近赤道,北纬1度左右,全年光照充足;海拔多在1600m以上,境内终年积雪的山峰也不少见,险峻的高山和狭长陡峭的山坡带来温度多样性,从峡谷升起的暖湿气流令高海拔种植的咖啡免于霜冻的威胁,2300m高度可以顺利种植咖啡;火山土壤为咖啡生长提供了丰富的养料 ●精细加工: 哥伦比亚娜玲珑Narino产区以小农户居多,咖啡收获之后进行水洗加工处理,经人工脱皮机处理后,放在容器里进行12—18小时不等的发酵,然后清洗,干燥。干燥方式是放在弧形高架床上日晒干燥 ●风味表现: 杏仁,白巧克力,油桃,焦糖,奶油,甜度高,均衡度佳(更适用于单品)

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