云南小粒咖啡的品质如何？它占据中国咖啡生产量的95%之上，属于阿拉比卡原种的基因变异种。这种咖啡在1892年引入中国，经过一百多年的培育，现在已经成为一种地区性农作物。云南小粒咖啡最好生长发育的条件是海拔高度高、降雨量足、太阳适宜，北纬15至南北回归线中间为其理想化生长区域。云南大部分植于海拔高度1100米左右的干热河谷地域，其怪味适度、香气浓厚且纯正。

保山市潞江坝温度均值为21.5℃，最大达40.4℃，风冷无霜，是全球公认的小粒咖啡原产地。这儿培养的小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈著称，它含有较高营养元素，对口味偏酸的人来说，可以选择高原地区栽种且蛋糕烘焙度偏浅的豆子，这类豆子的酸值高，但苦涩味弱。而对于不喜欢酸的人来说，可选深层蛋糕烘焙豆子，以提高苦涩味。

近年来，由于栽种方法和生产技术性的升级，云南小粒咖啡也出现了杯测评分精典黄豆。在品质上，我们应该相信国内也有优质咆哮，但不是所有喊着“云南小粒”的速溶性产品，而是指真正使用新鲜 咆哮粉或耳挂式。我认为国内现榨咆哪并不差于国外，只是在新鲜程度上略胜一筹。如何选择全凭个人喜好决策。如果我们希望国内这方面能够持续进步，那么才能在销售市场中占有一席之地，不被取代。此外，如果我们希望越来越多人愿意选择我们的产品，那么品质就必须不断提升！