咖啡的新鲜度是至关重要的，而你所提及的几种咖啡，其实由于生产过程和流通链条已经无法保证新鲜，因此即使是雀巢或其他知名品牌，烘焙过后的咖啡粉也已失去了许多原有的风味。因此，对比起来，差异并不会很大。当然，从味道上来说，咖啡粉通常会优于雀巢等产品。不过，我认为云南小粒咖啡与海南的小粒咖啡在风味上的区别可能并不显著，因为很多风味都在生产过程中消失了。而只有使用刚烘焙（一到两个月内）的豆子，再加上现磨现冲才能真正体现出该款咖啡的特色。

作为一种经济价值极高的饮料作物，与可可和茶叶齐名，是世界三大饮料之首。它含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖和咖啡因等物质，香气浓郁、口感美妙。这种植物是一种茜草科下的多年生常绿灌木或小乔木，有着众多品种，其中以“香咯”为代表的小粒品种产量最为雄厚，为全球总产量的大部分。

从15世纪起， 咖啡逐渐传播至世界各地，如今已有70余个国家培育此植物。在中国，这两者主要集中在云南省和海南省，其中云南每年产量约26000吨左右，即占全国总产量九成之巨。据说，在80年代前，由法国人引入这片土地。其中主导的是Arabica，即所谓的小粒品种，被国内俗称为云南小粒咔。他受益于优良的地理环境条件，在临沧、保山思茅西双版纳德宏等地州得以繁茂。

其自然条件与哥伦比亚相似，即低纬度、高海拔且日夜温差大，小粒品系杯评质量分析属于醇香型，其口感类似于哥伦比亚同类型产品。但由于各种原因，这产业发展缓慢，大多数产品以原材料出口销售，每年的60%以上被雀巢麦氏收购近年来星巴克安利也加入了行列。

然而，由于缺乏深加工和市场推广，使得这一地区未能得到充分认知。我相信随着产业深化发展国内需求增加以及政府企业共同努力，一定能够迎来新的发展时期开启新的篇章。