咖啡的新鲜度是至关重要的，然而，由于生产和流通过程中所涉及的复杂步骤，大部分咖啡产品在传递过程中已经失去了新鲜感。因此，即使是云南或海南的小粒咖啡粉，与雀巢等大品牌相比，其风味差异并不会显著。只有那些经过精心烘焙（在一个月内）的绿豆，再加上即时磨制，才能真正展现出该种咖啡的独特风味。

作为世界三大饮料之一，咖啡不仅经济价值高，而且其产量和消费量远超其他两者。它含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖等物质，使得香气浓郁而口感可口。属于茜草科咖啡属的一年生常绿灌木或小乔木，种类繁多，被广泛种植，其中“香咖啡”中的小粒品种占据了全球产量的大约八十以上百分点。

原产于非洲热带地区，自十五世纪起，随着贸易路线扩张，它逐渐遍布全球七十余个国家和地区。在中国，这两个主要生产省份分别为云南省和海南省，其中云南每年能产2.6万吨左右，为全国总产量之冠。此外，从法国引入的小粒品种，即阿拉比卡Arabica，也被国内称作“云南小粒咆哮”。受益于优越的地理条件，如临沧、保山、思茅、高黎贤山脉等地提供了适宜环境，使得其质量与哥伦比亚相媲美。

尽管如此，由于发展速度缓慢且以原料出口为主，因此未能充分发挥潜力。但随着产业深化，以及国内市场需求增加以及政府与企业合作推动，一定能够迎来新的发展机遇，让这片未被人知的深山里的宝藏走向世界舞台。