在澳大利亚生活，咖啡成为了必不可少的日常饮品。据统计，澳洲人每周平均消耗10杯咖啡，这让咖啡成为他们日常生活中不可或缺的一部分。而且，每个澳大利亚人都有自己的独特的咖啡习惯，他们关注从哪些地方产出的咖啡豆，是否需要手磨，以及咖啡师的技术水平等细节。因此，澳大利亚将咖啡提升到了艺术层面，无论是街角的小店还是大型连锁品牌，都能制作出一杯香浓醇厚的美味。

即便是全球知名连锁品牌星巴克，也难以逃脱许多人的忽视。然而，当人们被问及他们喜欢喝 咔 啤 的原因时，大多数人会简单地回答说，因为澳大利亚的咔 啤 很好喝。但实际上，还有一项科学研究揭示了一个更深层次的原因，即饮用高品质、含有较低过氧化物量和较高酸度（pH）的新鲜液体可能对心脏健康产生积极影响。

最近，一项由瑞士苏黎世联邦理工学院进行的一项研究引起了广泛关注。这项研究发现一种特殊类型的人类肾细胞能够识别到血液中的某些化学物质，并在其存在下产生胰岛素，从而有助于控制血糖水平。在小白鼠模型中，这种机制已被证明可以有效降低血糖水平，并且似乎为人类治疗2型糖尿病提供了一线希望。

此外，一份来自美国哈佛大学的大规模调查也表明，长期摄入适量的coffee可能降低患二型糖尿病风险。此外，还有一些证据表明coffee可能与其他健康问题如抑郁症和帕金森病有关，但这些结果仍需进一步验证。

除了减少心脏疾病风险之外，有两份不同来源但相互补充的情报建议cafeine可作为预防结直肠癌的一个策略。一份来自北欧国家的大规模数据库分析显示，与不喝任何cafeine的人相比，每天至少三杯cafeine饮料的人患结直肠癌风险较低26%；另一项英国研究则发现，与未经历过任何抗癌治疗者相比，那些接受化疗后定期服用含有高cafeine量药物的人患再次发生癌症风险显著降低42%。

此外，还有一份意大利数据支持cafeine与减少肝细胞癌（HCC）相关性之间存在联系，而一篇发表在2015年的论文则提出了caffein与皮肤黑色素瘤发展之间潜在联系。在乳腺癌患者中，有证据表明大量消费coffee可能减慢肿瘤生长并提高无复发率，同时还有一位日本专家报告称，在头颈部 癌症方面也有类似的保护作用。

最后，对于想要了解如何平衡个人需求并最大限度地享受coffee带来的益处而不致其负面影响的问题，不同学科专业人员给出了不同的答案。一组来自哈佛公共卫生学院的心脏疾病专家通过大规模跟踪分析指出，最安全和最具益处的是每天只需1至3杯high-quality coffee。如果你已经开始考虑你的daily caffeine intake，那么现在就应该重新审视一下你对这个热门饮料到底了解多少了！