在云南的茶叶之城普洱，除了优质的茶叶外，还有一种独特的产品吸引着全球咖啡爱好者的目光，那就是云南普洱咖啡。这种咖啡以其独有的品质和香气，在国际上享有盛名，被誉为“咖啡中的极品”。它与牙买加蓝山咖啡齐名，是高端市场上的重要竞争者。

云南普洱市因其特殊的地理位置、气候条件和生态环境，成为了种植优质阿拉比卡咖啡豆的理想地点。这里不仅有适宜的大海拔，而且天然多雨，土壤肥沃，这一切都为 咯 的生长提供了完美的自然条件。

云南省内，最著名的是思茅小粒种咖啡，也被称为“普洱咔”。这是一种具有百年历史的小麦类植物，它们在19世纪末就已经开始被栽培，并于1988年产业化发展至今，全市共有76.7万亩用于种植，这使得普洱成为世界上最大的单一品种高产量地区之一。

尽管早期中国本土生产出的咔没有稳定的品质，但近年来，由于政府和农民对改善技术进行了大力投资，现在中国本地生产出的一些精品级别的Kahfei正在逐步打入国际市场。此外，由于全球70多个国家都在生产Kahfei，而中国是其中一个主要产区之一，因此这个行业充满了无限增长潜力。