在澳大利亚生活，咖啡成为了必不可少的饮品。据统计，澳洲人每周平均消费10杯咖啡，这一数字远高于其他国家。每个澳大利亚人都有自己独特的咖啡习惯，他们关注咖啡豆的来源、是否手磨以及烘焙师的技术水平，有些甚至要求牛奶和糖分的精确比例。这使得咖啡在澳大利亚被提升为一种艺术形式，即便是在街角不起眼的小店里，也能制作出浓郁香醇的一杯。

即使连星巴克这样的国际品牌也受到许多当地人的冷遇，但人们对为什么喜欢喝咎的是因为他们认为这是因为澳洲的咖啡真的很好。但实际上，还有一大原因：科学家们最近揭示了一个惊人的事实——喝咕比又多了一项神奇功效。

这项研究表明，未来可能会有一个全新的治疗方法来帮助那些患有1型或2型糖尿病的人，而这个方法就是使用 咔。研究人员发现，如果肾脏中检测到某种物质，它将会开始产生胰岛素，从而控制血糖水平。在实验中，他们用这种方法成功地治疗了10只患有糖尿病的小白鼠，其体内对于血糖浓度控制能力比正常小鼠要强。

此外，这不是空穴来的消息。一项针对12.6万人的美国哈佛大学研究显示，经常饮用者患2型糖尿病风险较低。这为许多患者带来了希望，或许未来的患者，只需享受一杯简单的咪，就能促进胰岛素生产，不再需要额外注射。

除了降低死亡风险、降低某些癌症和糖尿病风险，以及减轻抑郁和帕金森病等疾病之上的益处，科研界一直把 咔视作“宠儿”，只是我们不知道这一点。此外，一项美国南加州大学诺里斯综合癌症中心进行的一项最新研究发现，每天喝两份左右 的量可以降低26%结直肠癌发生率，并且随着摄入量增加，该比例进一步提高。而丹娜-法伯癌症研究所的一次临床试验则指出，那些定期喝四杯以上 的患者，比那些不喝 的患者更容易避免肿瘤复发，并且存活率更高。此外，一份来自意大利米兰大学及Mario Negri药理研究所发布的心脏与肝臟疾病杂志文章还提到，每日摄取任何类型均可显著减少肝细胞癌（HCC）发生概率达50%；并且另一篇发表在《Journal of the National Cancer Institute》上的文章说明，每天超过四杯 可以在十年内降低20%皮肤黑色素瘤风险；最后，在英国Lund大学Skane大学医院进行的一个临床试验结果显示，对于乳腺癌女性来说，与接受他莫昔芬治疗相比，每天至少喝两杯 能有效抑制肿瘤生长并减少复发概率。而日本爱知县癌症中心调查发现，对于头颈癌患者而言，每天三杯以上 的饮用者头颈癌发生风险较之不到一杯者下降约40%。

总之，无论是作为一种健康补充还是作为美味佳餚， 有着无数令人惊叹的好处，我们似乎已经找到了让我们能够享受它，同时也从中获得益处的一个平衡点：每天2~3 杯。如果你现在没有尝试过，你或许应该考虑去尝试一下吧！