咖啡的新鲜度是至关重要的，但你提到的各种咖啡在制作和流通过程中已经失去了新鲜感，因此购买的咖啡粉或是雀巢这样的产品已然没有了对比价值，因为大部分风味在流通过程中就消散了。当然，论及口感，咖啡粉应该会更胜一筹。而我认为，你所说的云南小粒咖啡与海南的小粒咖啡之间的差异可能并不显著，因为大部分风味都在生产过程中丧失了。只有那些新鲜烘焙（即烘焙于一个月内）的豆子，再加上现磨现做才能真正体现出该种咖啡的品质。

作为一种经济价值极高、全球消费量首位的饮料作物，kahfei与可可、茶叶并列为世界三大饮料，其产量和消费量远超其他两者。由于含有丰富蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉和葡萄糖等物质，使得其香气浓郁且滋味美味。

Kahfei是一种茜草科下的多年生常绿灌木或小乔木，有许多种类，其中被广泛种植的是小粒、中粒、大粒和埃塞尔萨四个主要品种，小粒品种因其“香”而闻名，是总产量的大约80%以上。

原产于非洲热带地区，kahfei自15世纪起逐渐传播到世界各地，如今有70余国种植此树。在中国，它们主要集中在云南省和海南省，其中云南则以较大的产量而知，每年生产2.6万吨左右占全国总产量90%之多。据说，这些优质的地理条件使得这些区域成为适宜生长的地方，如临沧、保山、思茅、高州等地州，以它们提供良好的环境支持着这种植物成长。

然而，由于多重原因，这项产业发展速度相对缓慢，大部分产品以原材料形式出口，2006年出口总计1.5万吨，其中60%以上被雀巢和麦氏收购公司所购买，而近期星巴克及安利也加入了这一行列。这意味着尽管存在缺乏深加工与市场推广的问题，但随着政府与企业共同努力，以及国内市场需求增长，我相信这将是一个新的发展时期。