咖啡制作工艺流程 网友解答：一、生豆加工： 1、采摘 分为机械采摘和手工采摘。机械采摘适用于土地平整且大面积种植的咖啡园，全世界最多使用机械采摘咖啡的是巴西，该方法特点是成本低效率高，但采摘的咖啡豆参差不齐，品质较差。对于品质要求较高的咖啡豆一般还是采用手工...

2、处理：包括去皮、分切等步骤，以便更好地控制干燥过程。

3、干燥：通过太阳或机器进行，目的是减少水分，使得生豆保持最佳储存条件。

4、储存：将干燥后的生豆放入密封容器中，避免吸湿，以保持新鲜度。

【烘焙】：

5.初期预热烘焙炉至350-400摄氏度。

6.将绿色生的咖啡原料倒入预热好的烘焙炉中。

7.根据不同的种类和口味偏好调整温度和时间，一般需要10-30分钟。

8.在烘焙过程中不断翻动生豆，以保证均匀加热并防止焦化。

【冷却与包装】：

9.完成后，将生熟茶叶从烘焙炉取出，并迅速冷却至室温以停止酵母作用。

10.将冷却后的茶叶放置于通风良好的环境下，让其自然降温到约20摄氏度左右，然后再进行打包保存。

这就是从生产到销售的一系列复杂而精细的操作过程，每一步都需严格控制以确保产品质量。