在文革前夕，中国大陆的咖啡文化尚未广泛兴起，但上海、青岛、大连等沿海城市因其开放性和外国租界历史，已成为咖啡文化的早期孵化地。上层咔（长春环球大酒店大堂）被公认为是中国最早的现代式咖啡馆，而这些城市正是当时接触到西方饮食文化并逐渐融入其中的地方。

1884年，是中国咖啡种植成功的一年，当时法国传教士将第一批咔树苗引入云南宾川县，这标志着中国正式开始种植和消费咔。20世纪初叶，上海外滩开设了最早的西餐厅，其中就包括了提供咔饮料的地方。

七八十年代，大量西餐馆和 咤馆涌现于上海街头，那时候人们开始更加认可这门来自异域的美酒与茶艺。东海 咤馆、德大西餐馆、红房子西餐馆以及天鹅阁等名店成为了追求新潮生活的人们必去之地。

18世纪末，一位法国工程师在昆明创立了中国第一家真正意义上的 咤馆，这一举措不仅为后来的中外交流奠定了基础，也预示着一个全新的时代即将到来。那时，即使很多人对这个来自遥远土地的小黑豆还知之甚少，但它已经悄然改变着人们日常生活中的点点滴滴。

从语言文字上看，《康熙字典》中的“”、“”及“”一词皆无存证，因此清初华夏儿女尚未耳闻过“喝下这碧绿液体”的概念。但随着时间推移，“晚清至民国初期，我国各地均有关于‘’的记载。”

英国哲学家福柯曾言：“欧洲第一家 咤 的开幕，是文明合理化过程的一个重要里程碑。”而事实上，在这样的背景下，商业活动越发频繁，最终诞生了伦敦劳埃德证券及航运交易所等金融巨头。而牛顿亦是在这些充满智慧与激情的地方提出了他的伟大的理论。

据史料记载，1884年是首次种植成功，从此云南宾川县成了我国最初的大规模生产区域。而1902年，一位叫田氏的法国传教士又一次带来了更多种子，并成功种植于金沙江支流鱼炝江畔的朱苦拉村。这段历史记录显示出我们国家对这个世界各地都如此珍贵且神秘物品的情感投资，以及对于其可能性的探索与尝试。

古老希腊语中，“Kaweh”意指力量与热情，而今天，我们用它来称呼那款能让人精神振奋、心情愉悦的小黑豆—— Kahfei。在古代中文里，有著名人物如神农氏尝百草，其丰富多彩的地道观察力，让后人敬仰；而今日，不论是冲泡或烘焙，都需要精准掌控，以达到最佳口感，那份细致再现古人的智慧。

综上所述，虽然古代中国没有直接使用现在我们所说的“ Kahfei”，但通过各种文献资料可以发现我们的祖先已经接触到了类似产品，只不过那是一些非常有限且罕见的情况。因此，可以说，在一定程度上，无论是以何形式出现，它都深刻影响了人类社会发展史上的某个分水岭。