1.1. 阿拉比卡

阿拉比卡（Arabica）是世界上最受欢迎的咖啡豆之一，以其独特的口感和丰富的香气而闻名。这种咖啡豆在高海拔地区生长，需要较为严格的环境条件，这也使得它成为了高端市场上的主要选择。阿拉比卡咖啡呈现出轻巧、清新的口感，酸度适中，甜度不高，但却有着复杂多层次的果香和花香。

2.2. 罗布斯塔

与之相对的是罗布斯塔（Robusta），它具有更强烈、苦涩一些的口感，并且含有较低水平的人体内糖分。这使得罗布斯塔成为一种经济实用的选项，因为它能提供大规模生产所需的大量产量。此外，由于其稳定的产量和易于处理，它常用于速溶咖啡粉等产品中。但是，由于缺乏罗布斯塔所特有的复杂香气，这种类型被许多专家认为并不具备同等级别的地位。

3.3. 紫色甘蔗咖啡

紫色甘蔗咖啡是一种独特的亚热带植物，其叶子带有深紫色的颜色。在烘焙过程中，它会释放出一种特殊的天然染料，使得这款coffee拥有自然发亮并且显眼的手感。由于这种植物能够抵御病虫害，不需要使用化学农药，因此紫色甘蔗咖啡被视为一个环保型号。饮用时，可以体验到一系列花果和木质香调，是对于寻求新鲜尝试者的一款非常好的选择。

4.4. 锐利雅

锐利雅（Ruirui）是一种来自非洲东部国家肯尼亚的小麦类植物，因其顽固性而著称。这些小麦在干旱和极端温度下的生长能力让它们成为了当地农民最喜欢种植的一种作物。在榨取油脂后剩余的小麦籽可以作为一种补充材料来制作coffee，即锐利雅coffee。这款coffee因其坚硬、小粒且表面光滑，所以通常通过传统磨碎方法进行提炼，从而保持了原有的口感特色，为那些追求原始美好风味的人提供了一份独特体验。

5.5.

除了以上几大主流品类，还有一些其他品类，如马提尼克岛（Martinique）的马提尼克蓝山 coffee，它以优美的声音闻名；或是哥伦比亚安第斯山脉下方那片神秘森林里培育出的伊莎·埃塞尔·波帕尤姆(Espresso)，每一滴都蕴藏着古老文化与地域特色。而不同的酿造工艺也会影响最终产品中的风味，比如意式浓缩采用的是冷压法，而不是热压法，这两者的区别就像日夜一样不可忽视，让人沉醉其中不能自拔。