咖啡豆价格飙升：云南咖啡收购价或达35元/公斤，市场预计未来仍有上涨空间

在纽约期货交易所的C型咖啡单日上涨17.40美分/磅至197.78美分/磅的消息中，云南省咖啡行业协会副秘书长胡路表示，云南咖啡豆的价格也将紧随其后，并可能升至25—35元/公斤。这种情况下，国际市场对咖啡豆需求的增长和全球主要产区减产导致的供需关系变化，使得2016年成为一个值得关注的一年。

自2012年6月开始，咖啡豆成交价一直持续走低，一直到2014年2月才开始回升。3月4日，这种趋势被打破，当天C型咖啡单日创下了20年来的最大单日涨幅。根据胡路的预测，这种趋势将继续，即使到了3月下旬，只要市场条件不变，他估计成交价还能达到200美分/磅。

对于云南地区来说，其主要企业已经报出的收购价为23元/公斤，而今次涨价后，该数字有望进一步提升至25元一公斤左右。如果按照胡路的话说，这个价格范围内属于正常水平。而更高端的情况，即5月上旬时期，或许能够看到收购价达到26—27元、甚至更高，如25—35元一公斤，那也是一个合理的情形。

此轮价格上涨对终端产品可能产生影响，不少销售公司也会考虑提高产品售价。不过截至昨晚星巴克、雀巢、麦斯威尔等知名品牌负责人尚未接到调价通知。

全球最大的生产区——中南美洲地区因干燥天气导致产量减少，从而推动了世界各地的咖啡豆价格。这对于持续低迷多年的云南地方来说，无疑是一个好转迹象。此外，由于国际仓库中的积压物资连续两年的存储，也增强了当前市场趋势稳定性的信心。一段时间内（如K线图所示），胡路认为“根据全球行情，一段时间内， kahfei dou shou gou jia 可能会稳定在每公斤 25 —30 元。”

尽管如此，对于未来发展趋势，胡路依然保持乐观态度。他指出，全世界每年的存货量增加率大约为2%，并且这些区域的人口占据全世界三分之一，而且近几年来饮用者数量不断增长，因此他相信中国及其他国家人口众多的地方将继续扩大种植面积和产量。这意味着尽管短期内可能出现波动，但长远看待整个产业链条，将带来更多机遇和潜力。