首页 - 天气报告 - 哥伦比亚大学教授盘点世界上最奇特的咖啡种类
你也許只知道一些常見的咖啡類型,如單倍意大利濃縮、雙倍意大利濃縮、Flat White、卡布奇諾和無(低)因咖啡。然而,這個世界上還有許多不為人知的,甚至超乎想像的咖啡品種。比如說,美國有一種可以吃掉的冰淇淋杯子;越南有雞蛋咖啡;台灣則有海鹽咖啡;芬蘭則是芝士咖啡,而新加坡有黃油咖啫。
美國的一家名叫Alfred CoffeeKitchen的地方以其創新的用法而著名,它們將冰淇淋華夫甜筒當作了杯子來吸引顧客。這樣做不僅增加了購物體驗,也讓顧客在享受一杯美味飲料時能夠同時享受一個小點心。
在越南首都河內,你會發現雞蛋和煉乳被打成奶糊狀後倒入熱水中融化,形成了一種獨特口感。在那裡,有兩家推薦給你的餐廳:Hanoi Social Club和Cafe Giang,它們提供的是非常精緻且好喝的雞蛋奶糊。
台灣的一些麵包店提供了一種特殊的海鹽牛奶泡沫,這樣做能夠凸顯出牛奶本身帶有的甘甜味道。你可以搭配他們那里聞名遐迩的墨魚汁麵包一起享用。
芬蘭人喜歡一種簡單但卻美味至極的“Kaffeost”,它就是直接將熱水倒在芝士上。但這並不是一般性的芝士,而是一片厚達3厘米、新鮮牛奶製成,用烤箱烤至金黃色,以提升風味。
新加坡也有自己的特色,即所謂的人稱“黃油”或MCT(中鏈三酸酯)油混合調理之事,但事實上早已由當地人以此為日常飲品。而Heap Seng Leong是一家傳統新加坡式咖啡館,在製作過程中服務生通常穿著睡衣,這反映出該館所蘊含的情境文化。
墨西哥也有陶壺燒 咖啡,這需要肉桂、丁香以及八角等調料,並通過陶壶細火慢炙才能完成,每一口都是香氣四溢且帶有一絲迷人的芳香與舒適感覺,是當地居民精神振奮之選項。在The Lighthouse餐館,你不僅能品嘗這款陶壺燒 咆哮,一邊還能欣賞到精彩演出:他們會將龍舌蘭酒與甘蔗酒加入其中,並點燃整杯,再從一個杯子倒入另一個,形成炫目的瀑布效果。此後,他們會在其中加入鮮奶油,并在頂部放置一顆浸泡於酒中的櫻桃并點燃,使得每一次饮用的过程都成为一次视觉盛宴。
最後,我們不得不提及印尼最昂貴的貓屎咕噜豆,那是通过收集某些特殊貓類糞便中的高價珍稀果實來制作。尽管价格昂贵,但这款贏得了世界各地愛好者的高度評價。这正是世界上如此多样化与独特性质存在于各种不同国家和文化中的例证之一——无论是在饮食习惯还是对待生活方式上的创新,无处不体现着人类创造力与个性化追求。
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