你可能以为咖啡的种类已经被完全探索了，但事实上，这个世界上还有很多不为人知、甚至超乎想象的奇特咖啡。美国有可以吃的咖啡杯，越南有雞蛋咖啡，台湾有海鹽咖啡，芬兰有芝士咖啡，新加坡有黃油咖啑，墨西哥则分别有陶壺燒和火焰墨西哥 咯。印尼还有一种名为“貓屎”（Kopi Luwak）的珍贵品种，它是由麝香貓消化后排出的果实中的豆子制成。

美国的一家叫做Alfred Coffee Kitchen的餐厅以其创意服务而闻名，他们用冰淇淋华夫甜筒当作可食用的杯子来吸引顾客。这家店老板甚至在喝下的巧克力中加入了一些巧克力，这样的可食用杯子需要额外收费，每个售价5美元。

越南首都河内非常流行一种叫做鸡蛋coffee 的饮品，其口感细腻，就像是鸡蛋沙司一样。那里的人们喜欢将蛋黄和煉乳一起打发，然后再倒入热水。鸡蛋奶糊慢慢融化然后沉入底部，使得整个饮品变得更加滑顺。在那里推荐Hanoi Social Club和Cafe Giang这两家 cafe，你会发现那里的鸡蛋coffee尤为美味。

在台湾，一些著名面包店提供一种特殊的海盐 coffee，那里面的师傅会在奶泡中加入少量海盐。这让喝者认为海盐能够突出原有的甘甜味道。你可以同时享受那个地方美味的墨鱼汁面包。

芬兰人喜欢一种叫做“Kaffeost”的 drink，它只需将热水直接倒进芝士上即可。但不是普通的芝士，那里的师傅们会制作厚3厘米牛奶酪片并烤至棕黄色，以增强风味。

新加坡的人们早就开始使用黄油作为他们日常饮品，而 Heap Seng Leong 是一家典型传统新加坡式cafe，在这里你可以体验到这种文化氛围。

墨西哥陶壶烧 coffee 使用肉桂、丁香、八角等调料，并与原始糖Piloncilo混合，用陶壶细火煮制成特别香浓且带着迷人的香气和舒适口感，是冷天或精神低落时最好的选择。

Mexican Lighthouse 餐馆提供了一种独特体验：点燃了龙舌兰酒与甘蔗酒混合后的 coffee，让它从一个杯子流向另一个，同时伴随着精彩表演。而之后服务员又在其中加入鲜奶油，再放上一颗浸泡过酒中的櫻桃，然后点燃呈现炫目的瀑布效果给观众观看。

最后，我们提到的是印尼所产之"貓屎" 咯，它是一种极其昂贵且难以寻得的大理石般黑色的豆粒，被称作是世界上最昂贵之一。在森林中捕捉这些稀有的猫粪才能获得这些珍贵豆粒，这使得每一份都会成为一次冒险经历。