欧客佬精品咖啡，东洲齋写乐的倒影，艺伎配方豆系列。衣索比亚，是世界上最著名的咖啡豆发源地，其西达摩、耶加雪菲等产区，是衣索比亚精品咖啡的代名词。Heirloom品种序号，如74110、74158，这些都是由吉马农业研究中心鉴定的单一品种序号，它们代表了原生种中的一部分，用以区分不同品种和风味。

瑕疵豆的评判，不仅要看外观大小不一，还要考虑烘培不均和处理方式。在衣索比亚，大多数咖啡豆采取日曝法或水洗法进行处理，其中水洗法更为高端技术要求，常用于中南美洲，而日曲则简单易行，但也容易受天气影响。

衣索比亚的耶加雪菲，以其清香酸度闻名，而花魁则以其厚重风味而受到推崇，无论是日曹还是水洗，都各有千秋。试着将这些不同的风味与艺术作品相提并论，或许能发现它们之间奇妙的联系，就像欧客佬与珍藏在美国大都会艺术博物馆内知名艺术家的合作一样，为我们的视觉和味觉带来了一场盛宴。