你可能以为咖啡的种类已经被完全探索了，单倍意大利浓缩、双倍意大利浓缩、Flat White、卡布奇诺咖啡、无（低）因咖啡和冰咖啡等，这些名字在你的耳边回响。但是，你需要知道，在这个世界上，还有许多不为人知的，也许连你都无法想象的咖啡品种。

美国：可以吃的咖啡杯

在美国，人们将创意与垃圾食品结合起来。位于洛杉矶的Alfred CoffeeKitchen展示了一款极富创意的用冰淇淋华夫甜筒当做咖啡杯吸引顾客眼球。甜筒上的厚厚牛奶巧克力糖漿形成了一层隔热保护层，可以防止咖啡溢出。这家店老板甚至还在其中加入了巧克力。这一种可以吃的杯子需要额外收费，售价为5美元，价格确实有些昂贵，但喝着同时还有零食，就是物超所值！

越南：雞蛋咖啡

越南雞蛋 咔 啦 在首都河内非常流行，其口感细腻，就像是coffee 的鸡蛋沙司。那里的人们喜欢将蛋黄和煉乳一起打发，然后再将coffee 倒在上面。鸡蛋奶糊慢慢融化然后沉入coffee 底部，coffee 的口感也会变得越发丝滑。在那里向你推荐Hanoi Social Club和Cafe Giang，那里的雞蛋 咔 啦尤其好喝。

台湾：海盐咖啡

在台湾著名的小吃店里，你可以买到一种十分奇特的coffee。那里的barista 会在奶泡里加入少许海盐。喝过这种coffee的人都一致认为海盐能凸显出coffee本身带有的甘甜味道。你可以在喝海盐 coffee 的时候品尝一下那里的可口墨鱼汁面包。

芬兰：芝士酒吧

芬兰人非常喜欢一种叫做“Kaffeost”的饮品。制作这种饮品很简单，只需把热cafe 直接倒入芝士即可。但这不是普通芝士。那里的barista 会将新鲜牛奶制成厚3厘米大小与cafe 杯底一样大的奶酪片，然后放在烤箱中烤两面棕黄，以提升风味。

新加坡：黄油酒吧

人们普遍认为戴夫·阿斯普雷，一位来自美国硅谷企业家的创新是“黄油酒吧”（Bulletproof Coffee）。据说他的灵感来源于他曾经的一次试验性使用酥油茶。他使用的是黄油和MCT油（中链三酸酯）。但事实上，这个概念早已存在于新加坡文化之中。在那里向你推荐Heap Seng Leong cafe馆，那是一家典型传统新加坡式cafe馆，其中服务员经常穿着睡衣，使这一切充满了新加坡市井文化气息。

墨西哥陶壶烧开水时添加肉桂、丁香和八角调料，将这些调料放进去后，又如何呢？墨西哥人正是这样用陶壶细火煮制出一款特别美味且香气四溢并且带有舒适口感，让天冷或精神疲惫时，是他们最好的动力源泉。而另一款墨西哥火焰Coffee则是在The Lighthouse餐厅进行，当服务员点燃整个cupful，并从一个cup倒入另一个cup中，它们之间形成炫目的瀑布之后，他们会加入鲜奶油，再放上一次点燃过櫻桃作为装饰，这场秀不仅是一场视觉盛宴也是一次味觉体验惊喜。

印尼貓屎Coffee

这是一种世界上最昂贵的饮料，每杯售价高达30美元。这秘密如今已广为人知。在印尼，小心翼翼地收集当地独有的麝香猫排泄物中的Coffee豆，因为麝香猫主要食物就是果实，所以这些Coffee豆经过胃囊混合后的排泄物含有一种神奇香气，因此被称作“貓屎”。