首页 - 天气报告 - 初学咖啡必备10个烘焙术语让你在自然之美中精通咖啡艺术
我们要了解咖啡树的种类吗?2. 什么是咖啡櫻桃?3. 咖啡银皮又是什么?4. 水洗法Washed Process有哪些特点?5. 日曬法Dry Process的历史悠久,它是如何处理的?6. 半水洗法Semi-Washed是一种怎样的处理方式呢?7. 蜜處理法Miel Process能保留多少原味呢?8. 咖啡生豆Green Bean从哪里来,经历了什么过程才成为我们喝的咖啡豆。9. 烘焙Roasting对咱们来说意味着什么,如何影响咖啡风味。10.lastly,研磨Grinding是最后一步,是不是可以决定最后品质。
推荐阅读:1、关于各种类型的咖啡树;2、认识一下那颗红色的小果实——Coffee Cherry;3、解开覆盖在每一颗内果皮上的神秘外衣——Silver Skin;4、探索18世纪荷兰发明的水洗技术及其影响;5、一千多年前阿拉伯人就这么做了,他们叫它日曬法Dry Process;6、中间步骤半水洗法Semi-Washed怎么样,既不完全采用水洗也不像日曬那样简单;7、新奇而独特的是蜜處理Miel Process,它保留了自然甜美和香气无限;8,从收获到加工再到我们的桌上,一切始于生豆Green Bean,这个过程很复杂但必要。9、烘焙Roasting是把一个普通的小黑bean变成你口中滋味无穷的一杯香浓饮品,而10-last step研磨Grinding则决定了这份醇意是否能够完美释放出来。
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