2016年9月中旬到十月初，深入意大利阿布鲁佐、坎帕尼亚和普利亚大区进行采访。本期我们为大家介绍最早发现普里米蒂沃葡萄的产区，焦亚德尔科莱（Gioia del Colle DOC）法定产区。

焦亚德尔科莱（Gioia del Colle）位于意大利南部普利亚（Puglia）大区的中间，产区地处石灰岩分布丰富的牧格（Murge）高原，平均海拔450米。由于海拔足够高，虽然在普遍炎热的南部，但焦亚德尔科莱的气候尚属温和。

从意大利语字面的意思来看，Gioia del Colle意为欢乐的丘陵，然而这个名字背后却隐含着一个令人唏嘘的传说。传闻在约13世纪时，神圣罗马帝国皇帝腓特烈二世（Frederick II）与贵族女子比扬卡·兰启亚（Bianca Lancia）暗生情愫，在这片丘陵地区度过了愉快的时光，于是比扬卡·兰启亚开始将这片土地称之焦亚德尔科莱（Gioia del Colle）。后来腓特烈二世怀疑比扬卡·兰启亚对自己不忠，将她软禁在焦亚德尔科莱的城堡里。为了证明自己的忠贞，比扬卡·兰启亚剜出自己的心脏给腓特烈二世。

焦亚德尔科莱（Gioia del Colle DOC）法定产区的名字源于它所处的这片城镇，这里也被认为是意大利最早发现普里米蒂沃（Primitivo）葡萄的地区。1772年，当地富有学识的教士堂·菲利普·弗朗切斯科·尹德利卡迪（Don Filippo Francesco Indellicati）在葡萄园中进行混合选择（Selection Massale）实验时，发现某些葡萄成熟的特别早，于是他将这些早熟的葡萄收集起来，种植在焦亚德尔科莱（Gioia del Colle）近郊一座叫礼鹏蒂（Liponti）的葡萄园。

在焦亚德尔科莱葡萄酒协会（Consorzio dei vini “Gioia del Colle”）经理维岑佐·维拉斯特洛（Vincenzo Verrastro）先生的带领下，我们来到了这座第一个培育普里米蒂沃葡萄的葡萄园。为了纪念一切开始的原点，焦亚德尔科莱葡萄酒协会于2004年在这里竖立了纪念碑。

根据维岑佐·维拉斯特洛（Vincenzo Verrastro）先生的介绍，普里米蒂沃（Primitivo）葡萄有三大特点：花期晚、成熟早、糖分高。普里米蒂沃葡萄的花期大约在四月末，而成熟期却早在九月，由于含糖量高，因此酿造出的葡萄酒酒精含量也偏高。

焦亚德尔科莱（Gioia del Colle DOC）法定产区酿造法规中规定，酿造红葡萄酒时普里米蒂沃葡萄的使用量不得低于50%，其余葡萄可以选用蒙特布查诺（Montepulciano）葡萄、桑娇维塞（Sangiovese）葡萄、黑曼罗（Negroamaro）葡萄以及玛尔维萨（Malvasia）葡萄。但如果普里米蒂沃（Primitivo）葡萄的名字出现在酒标上，则葡萄酒必须使用100%的普里米蒂沃葡萄酿造。

除了红葡萄酒之外，焦亚德尔科莱（Gioia del Colle DOC）法定产区还可以酿造桃红酒和白葡萄酒。

维岑佐·维拉斯特洛（Vincenzo Verrastro）先生骄傲的说：“虽然焦亚德尔科莱（Gioia del Colle）1987年才被授予法定产区（DOC）的认证，但近年来这里涌现了大批精品酒庄。而且每年都有新的酒庄获得大红虾三杯奖的认可，这在意大利产区中也是不多见的情景。”

焦亚德尔科莱葡萄酒协会（Consorzio dei vini “Gioia del Colle”）经理维岑佐·维拉斯特洛（Vincenzo Verrastro）先生

在接下来的文章中，将为大家逐一介绍这个产区有代表性的酒庄。包括：Chiaromonte酒庄、Coppi酒庄、Tre Pini酒庄、Polvanera酒庄。请有兴趣的读者持续关注的相关报道。

Chiaromonte酒庄

Coppi酒庄

Tre Pini酒庄

Polvanera酒庄