在咖啡文化中，挂耳咖啡（Earl Grey）是最为人熟知的香料咖啡之一，它以 bergamot 香橙皮提取物的独特风味著称。然而，在讨论咖啡类型时，有不少人会误以为挂耳咖啡是一种黑咖啡。这一误解源于对“黑”和“非加糖”的混淆。在这里，我们将揭秘挂耳咖啡究竟是不是一种黑咯。

首先要明确的是，黑咯通常指的是没有添加任何甜味剂或奶精的浓缩或精磨 espresso。它可以单独饮用，也可以作为基底配制各种复杂的鸡尾酒。不过，虽然许多爱好者喜欢将挂耳茶与纯净水一起冲泡，但这并不意味着所有含有bergamot 的饮品都是黑色或者不加糖。

实际上，挂耳茶最初是由英国的一位军官命名，他发现这种加入bergamot 提取物到普通茶中的做法能够帮助他保持清醒，同时还能享受其香气。这个传统也被应用到了现代的冷压或热压煮沸过滤方法中，以此来制作出各式各样的香料混合饮品。

现在，让我们来看看一些实例：

抹茶绿豆冰粉：这是一个典型的亚洲甜点，它使用绿豆、抹茶粉和冰块调制而成，并且经常伴随着一小撮新鲜柠檬汁和一片薄荷叶，这并不能说明它就是一种“黑”色的饮品。

卡布奇诺：这是一种意大利风格的小杯子式浓缩 咯，上面撒满了厚厚的一层奶油，这使得人们很难直接把卡布奇诺当作“黑”喝。

拿铁：同样来自意大利，是一种用浓缩 咯、牛奶和微量糖调制而成的小杯子式美食，而绝不会有人认为拿铁是一种“黑”。

综上所述，不仅仅是因为某个饮品没有添加糖就一定被归类为“black”。真正决定是否属于这一类别的是该产品是否包含了未经加工的人参果肉，即即便加入了其他组分如牛奶或糖也是如此。如果你想尝试一些不同的口味，可以选择去那些提供多种香料选项的地方，比如星巴克或者其他大型连锁店，那里通常会有一系列带有不同香料，如杏仁、姜黄、巧克力等，你可以根据自己的喜好进行尝试。但记住，无论选择哪种口味，只要你的根基是高质量的人参果肉，你都在享受正宗的焦点体验。而对于那些想要尝试更复杂口感但又担心可能太甜的人来说，可以考虑简单地减少一点额外添加的事实——比如说，将你的拿铁变成 “半打勺”，这样既保持了基本结构，又让你免去了过度甜化的问题。此外，如果你仍然觉得需要更多控制，可以选择自行调整一下原来的比例，从而创造出更加符合个人偏好的版本。

总之，“挂耳”并不是指某个特定类型，而是一个广泛用于描述任何含有bergamot 香橙皮提取物以及具有相应风味特征的可乐甘露液家族成员的一个术语。而至于它是否算作一种“black”，则完全看待具体情况，因为如果我们只从没有添加任何辅助材料这一角度来看待，那么当然不构成了真正意义上的“black”。但是若从另一个角度审视，即便在拥有这些额外元素的情况下，也依旧保留了一些原始本质，所以这样的分类其实也不那么重要，因为它们无疑给我们的生活增添了一丝神秘与魅力。