精酿啤酒入门知识普及又开课了 快搬好小板凳准备听讲！

老鸟们请避过，新手小白们留下！

年关大总结，今年英豪君又~又~又收到了很多，新入坑嚎嚎们的留言，其中有相当一部分人吐槽精酿种类太复杂了，总是搞不清。板凳搬来，瓜子磕起来~(不是)~敲黑板~

入门嘛，英豪君就简单介绍几个比较常见的种类，嚎嚎们就知道自己适合什么了。

  淡色艾尔：用高比例淡色烘焙麦芽酿成，英式淡色艾尔比较风味平衡，麦芽的甜味和啤酒花的苦味恰到好处的综合，苦味中有淡淡的果味、甜味，让人感到口感温和，非常平衡；而美式淡色艾尔在麦芽和酒花的平衡感中，酒花的香味会更加浓烈和刺激，都是比较适合入门的款。

IPA（印度淡色艾尔）现在被单独列为一种风格，因为有二次酒花的投放，比普通没事IPA的酒花要多出两三倍，因此风味比淡色艾尔复杂，香味和苦味被放大，酒的回甘也被拉得更长。

美式棕色艾尔：是从淡色艾尔发展过来，它添加了更多的深色麦芽。美式棕色艾尔是甜味啤酒的代表，由于它的发酵时间比较短，只有少部分糖转化成了酒精，所以甜味占了主导，感受到的是巧克力和焦糖的融合，相对于淡色艾尔，它的酒花相对较少。

波特：与其他种类不同，波特是一个“先有味道，后有酒种”的啤酒，被赞为“黑牛奶”（黑啤）之一的波特，口感十分顺滑，在波特啤酒里你可以有燕麦、咖啡、焦糖、大麦、果仁等等十分丰富的味觉体验，其中麦芽味格外浓厚。

小麦啤酒（白啤）：大多数精酿的原料是100%大麦麦芽，而小麦啤酒则加入50%左右的小麦麦芽来酿造，酸和甜的和谐相处，橙皮和香菜籽的香气相得益彰。白啤更适合在夏天，他能够在炎热的天气给你带来更清爽的体验。也是很适合入门的精酿。

世涛啤酒：是波特从英国传入爱尔兰之后，由当地人改良而来。主要是烘烤过的大麦来酿造，麦芽烘焙过后的香气更为突出，甜度比波特高了一些。它极其深黑的颜色不同于其他的精酿。

如上，是我们在市面上常见的几个精酿啤酒种类。

当然，如果你是女孩子，不太能喝酒，也有很多果味精酿可以选择，什么黄桃啦，蓝莓啦，草莓等等口味。果味精酿的酒精度低，口味更细腻清甜。

咳~说到这儿，我就不得不隆重地向小白们介绍一下，我们英豪精酿的果味系列了，真的很受女嚎嚎们的喜爱。

比如，这款颜值极高的蓝莓果味精酿，就是绝大多数嚎嚎们（不分性别）的心头好，明星汪晴也多次力推过。

这款蓝莓味精酿有个极文艺感性的名字叫“情人的眼泪”，混合了麦芽的甜和蓝莓水果的清新，入口后口感细腻气泡充盈，新鲜丰盈的蓝莓果味仿佛在舌尖上翩然起舞，让人感觉意境悠远，回味悠长。