最近，华润雪花啤酒新推多支高端产品，其中5种—6种产自武汉，向全国供货。近日，据华润雪花啤酒湖北区域公司相关负责人介绍说，向全国供应高端产品已有两年历史，“武汉生产的战斗力很强。”2007年，武汉生产1万千升“雪花”纯生啤酒，销往辽宁全境。北京奥运期间，京城销售的“雪花”纯生，全部来自武汉工厂。在成都，汉产的雪花“零点”销售火爆，每支售价是普通啤酒的10倍。据介绍，武汉工厂之所以能生产“雪花”高端产品，首要因素是有一条纯生啤酒生产线。在华润雪花集团旗下60多家公司中，拥有同等纯生生产线的工厂有限，高端产品讲究高品质，需要高文章来源华夏酒报端生产线“护航”。相比普通啤酒，纯生啤酒的生产线重在微生物控制。啤酒由酵母发酵而来，若啤酒中含有酵母以外的其他微生物，口味就不稳定，不纯正。在纯生生产线上，设置了多道微生物控制关卡：过滤膜实现无菌过滤；罐装时，所有的酒瓶先进行无菌清洗，罐装前还要蒸气杀菌，保证无菌罐装，杜绝二次污染。纯生啤酒中，微生物的合格率达到100%，完全查不出任何微生物。2006年，华润雪花啤酒湖北区域公司投资过亿，添置了这条纯生生产线，年产能10万千升，奠定生产高端产品的基础。每年，公司还会投入上千万元，用于设备升级改造。除了装备保证，生产高端产品考验操作工艺。湖北公司的整条生产线，配备50名左右工人，都是精干力量。每日还要培训考核，保证技术的先进性。有了质量做后盾，武汉工厂的区位优势，也是华润雪花集团频频将高端产品订单下到武汉的原因。啤酒从武汉出发，一天到达全国各地，运输成本全国最低。