云南小粒咖啡原产于埃塞俄比亚或阿拉伯半岛，产于福建（福建）、广东（广东）、海南（海南）、广西（广西）、四川（四川）、贵州（贵州）和云南（云南）。由于占全国99%以上的优越地理条件，云南产业无论是种植面积还是产量都得到了迅速的发展。

由于黄酮类化合物是咖啡的重要成分，云南阿拉伯咖啡传统上是指品种的混合种群。味微苦，具有提神开胃的作用。此外，由于黄酮类化合物的药用性高，有助于清除内的自由基，具有抗癌、抗癌、抗氧化、抗菌、抗病毒等药理作用，此外还有助于抗衰老，具有一定的药理作用。对癌症和心血管疾病的预防和治疗作用。

云南阿拉伯咖啡大多种植在海拔1100米左右的干热山谷地区，因此酸度适中，香气浓郁，口感醇厚。云南阿拉伯咖啡生长环境独特的地区众多，主要分布在临沧（临沧）、保山（保山）、思茅（思茅）、西双版纳（西双版纳）、德宏（德宏）、怒江（怒江） ） 和其他县。

位于保山的潞江坝是云南阿拉比卡咖啡的最佳产地，气候良好，平均气温21.5℃，最高40.4℃，全年无霜。因此，云南阿拉伯咖啡的味道是世界上最好的。近年来，随着种植面积的扩大，品质得到极大肯定，经国际咖啡组织调查，云南阿拉伯咖啡被评为世界上品质最高的咖啡。

一杯上等的中国咖啡呈现出轻到中等的酒体，酸度相对温和，口感纯净。有些人将中国咖啡与湿法加工的南美咖啡进行了比较。

中国咖啡豆的质量在过去十年有了显着的提高，可能很快就会在精品咖啡市场上独树一帜。

中国是传统的饮茶国，咖啡产量和咖啡消费量增长迅速。与此同时，中国可能最终成为全球最大的咖啡消费国。

我们听说行业专业人士将云南咖啡比作哥伦比亚水洗咖啡；然而，我们一直在咖啡中看到云南独有的香味特征：

红茶

面包师巧克力

香辛料

樱桃干

柔软的坚果味