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关于咖啡机的一些部位名称英文半自动咖啡机

2024-11-16 天气报告 0

关于咖啡机的一些部位名称英文半自动咖啡机

■ 法压壶 ( French press )：法式加压法需要使用一个玻璃或者瓷制器皿以及一个丝网，为了能够使味道更好，您最好先加热器皿，放入经过粗磨的适量咖啡粉，加入刚好不到沸点的热水浸泡5分钟，慢慢地搅拌，然后尽情享受其中的乐趣。   
自动滴滤式咖啡器能够酿制出适中口味的咖啡，而不会有油渍和沉淀物。请选择最小1000瓦的滴滤式煮咖啡器。咖啡壶是一种不错的煮咖啡器。此外，请记住按照过滤器的形状研磨咖啡豆；锥形过滤器过滤器适用于中度研磨的咖啡豆，平底过渡器适于精细研磨的咖啡豆。
摩卡壶通过加压的方法制出滴滤咖啡，在金属咖啡器皿里加入中度研磨的咖啡，不要放得太多，水量不要超过图中所示阀的高度，然后拧紧盖子，用温火加热。当容器顶端充满了咖啡时就可以享用了。
■ 美式滴漏咖啡壶 ( electric coffee maker )：电咖啡壶，结构简单，一个烧热水的装置，然后热水通过装着咖啡的滤网直接滴滤，因流速较快，味道清淡，水温度过高容易造成咖啡萃取过度。
■ 那不勒斯壶 ( Napoletana )：也是过滤式制作咖啡的一种：将中度研磨的咖啡粉（5～6克/杯）放入壶中的滤器内，盖上滤器的盖子后放入煮水器中，待水沸腾后，将壶移开并倒转，100 ℃的沸水渗透滤器内的咖啡粉滴入杯中。沸水与咖啡粉接触的时间在2～4分钟之间。Napoletana咖啡不会很浓稠，口感十足且圆润可口。
■ 伊芙利克冲泡法（Turkish Coffee）：制作出来的是一种浓缩、高浓度、带有一点香气的咖啡。方法是将铜制的咖啡壶加热，在壶中放入适当份量（以每杯一茶匙的用量）研磨得很细得咖啡粉和糖后，以沸腾的开水冲泡约1分钟，等待沉淀过后才可饮用
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