最近全国各地争先恐后开启“秋冬”模式。

恰逢秋冬天模式的强势上线，不得不承认「咖啡」已是大部分上班族，开工前的“头等大事”！

身处南方地区的码字工早晨起来，总会第一时间推开窗户感受新鲜空气。“嘶~~” 迎面而来的凉意让码字工打了个寒碜。

在开工前很有必要喝杯咖啡，让大脑保持清醒，开启元气满满的一天。“今天喝什么好？今天气温有点冷，就...来喝杯我一年四季都喝的曼特宁吧！驱走残余的困意！！”

此处温馨提醒，之前工房的推文也有聊过，一年四季都只喝一种咖啡（传送门：）。

秋冬季 喝咖啡的最佳时间

研究人员指出，一年四季里每天饮用咖啡的最佳时间是：春冬季下午3~5点，夏秋季下午4~6点。据研究表示，以上均是最疲惫的时刻。

咖啡和茶可以一起喝么？

一起饮用会可能容易导致咖啡因摄入过量。人在摄入过量的咖啡因时会刺激中枢神经而导致失眠、心慌等的不适症状出现。如果要混着喝，建议大家错开时间饮用。

秋冬季 饮用咖啡要适量

一般认为，普通成年人每日摄入不高于400mg的咖啡因。这个摄入量基本不会出现很大的健康问题。按手冲咖啡（200ml/杯）为例，咖啡因的含量约为75mg，相当于一天4-5杯量。

美国与欧洲则建议成年人每天摄入咖啡因不超过300mg，而不习惯长年饮用咖啡的朋友会建议每日饮用量不超过200毫克。饮用过量的咖啡非但起不到提神益智的作用，还会产生焦虑不安的情绪，严重甚至会影响工作和日常生活。

喝咖啡后多久见效？

大家还记得吗？研究人员的研究报告指出，一个成年人在喝下一杯300ml的咖啡后，会出现有“觉醒”的感觉。咖啡在喝下肚大概15min之后，便会「见效」，并可持续2h左右。

不过有一点需要大家清楚的是，任何事物都会有极限。

咖啡就算再怎么提神，也不可能“每隔30分钟饮用摄取，就能持续清醒”。毕竟每个人对咖啡因的敏感度都不一样，咖啡因充其量是「暂时能抑制睡意的东西」。当我们睡眠不足的情况持续出现的时候，意味咖啡因的效果就会变弱。若短时间内喝2~3杯咖啡，也都阻止不了睡意的话，那码字工劝你“收手”（苦笑）因为这样喝下去也没有太大帮助。

也有不少朋友苦恼，“咖啡因对我来说完全无效！”我们不妨从化学的角度来解释下咖啡提神的原理：在里有一个物质叫腺（xian）苷（gan）。

当疲劳时，就会发出信号，告诉大脑“我累了”。「腺苷」这时候就充当了给大脑传递信号的角色。身体越疲劳，腺苷就越多。当腺苷与大脑中的某一特定受体对接，大脑就会告诉你：你累了，需要休息。

而咖啡因与腺苷的化学结构，就像一对双胞胎。当咖啡因进入体内时，就会抢先在身体内占一个位置。当荷载将满时，假如这时候身体放出「腺苷」，那它也无家可归。这时咖啡因就会顺势而上，截住腺苷，自己去跟受体对接，大脑接到的指令变成了：你不累，还能继续。

重点提示：

在在疲惫不堪情况下在喝咖啡，腺苷已经占好位置了，先来后到的原理在身体里也同样适用，此时喝咖啡，当然完全没效果。所以，在感到疲倦前，就要喝一杯咖啡，让咖啡因先去抢位。但是，凡事都有例外。由于人的基因的不同，决定了每个人的受体会不同。有的人，大脑受体可以完美接受咖啡因；而有的人，大脑受体对咖啡因基本不来电。不来电的受体，就是怼3L咖啡也挡不住腺苷的脚步，就别说提神了。

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