根据荷兰研究人员刊登在《美国心脏学会杂志：动脉硬化、血栓及血管生物学》上的研究发现，喜欢喝咖啡和喝茶的人并不需要担心沉迷于这种习惯可能带来不利影响，因为经常或适量喝茶以及适量喝咖啡均能降低心脏病风险。 荷兰研究人员的四大发现： 1.与每天喝茶数量不到1杯的人相比，每天喝茶数量超过6杯的人患心脏病风险降低36%。 2.与每天喝茶数量不到1杯的人相比，每天喝3到6杯茶的人因心脏病导致的死亡风险可降低45%。 3.与每天喝咖啡数量不到2杯或者超过4杯的人相比，适量喝咖啡——每天2到4杯的人患心脏病风险可降低20%。 4.虽然效果并不明显，但适量喝咖啡也可以稍稍降低因心脏病以及其他任何疾病导致的死亡风险。 此外，研究人员还发现无论是喝咖啡还是喝茶均与中风风险无关。研究报告主执笔人、荷兰乌特勒支大学医学中心朱利叶斯健康科学与基层医疗服务中心慢性病流行病学教授伊冯•凡•德尔•斯库乌博士表示：“此前进行的研究发现咖啡和茶似乎都能降低心脏病风险，但并未发现有关中风风险和心脏病所致死亡风险的决定性证据。我们的研究结果显示，喝咖啡和喝茶有益健康，同时又不会提高中风或与任何疾病有关的死亡风险。” 凡•德尔•斯库乌及其同事通过调查问卷对37514名参与者的咖啡和茶摄入量进行了评估，同时对参与者患心血管病以及最终死亡进行为期13年的跟踪。研究的局限性表现在咖啡和茶摄入量由参与者自报以及缺少有关参与者所选茶叶具体类型的信息。在荷兰，红茶消费量占茶叶总消费量的78%，绿茶则只占4.6%。 研究人员指出，喝咖啡和喝茶的人有益健康的习惯截然不同。与喝茶的人相比，很多喝咖啡的人同时也吸烟，饮食结构也不太健康。研究人员表示喝茶之所以有益心血管健康似乎可以用抗氧化剂加以解释。茶叶中的类黄酮能够降低心血管病风险，但如何做到这一点仍旧是一个谜。